Посадка гороха в августе

Какой горох можно посеять в августе – лучшие сорта и правильная агротехника

Горох – одна из наиболее древних бобовых культур. Популярен у садоводов за неприхотливость, хорошую урожайность и полезные микроэлементы, содержащиеся в плодах. Является единственной среди овощных культур, что по общему содержанию белка почти равна мясу. Чтобы понимать, какой горох можно посеять в августе, нужно знать о нескольких вкусовых разновидностях, отличающихся друг от друга по вкусу, текстуре и способу выращивания.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал « О Фазенде «. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Разновидности гороха

В середине лета устанавливается жаркая погода, которую горох переносит плохо. Поэтому сажать его можно либо весной, как и большинство остальных растений, либо в конце лета. Во втором случае сбор урожая придется на конец сентября или начало октября – в зависимости от скороспелости сорта.

Несмотря на большой выбор сортов, их все подразделяют на 3 типа:

• Мозговой – сморщенные, но при этом сохраняющие сочность и сладость. Обычно используется при консервации, причем светлые лучше подходят для рассолов, а темные легче подвергаются заморозке.
• Сахарный – самый сладкий вид гороха, сочный, хорошо подходит в качестве добавки к салатам. При сушке сжимается почти вдвое.
• Лущильный – из-за повышенного содержания крахмала в бобах редко используется в пищу в чистом виде. Частый компонент супов и других блюд, требующих длительного томления или тушения.

Мозговые и сахарные сорта рекомендуются для употребления в свежем виде, лущильные – для заготовок на зиму.

Сорта для посадки в августе

В конце лета сажать можно горох любого типа, но он должен быть ранним или среднеранним – срок созревания при этом не более 55 дней. В средней полосе активно сажают следующие сорта:

• “Сладкий изумруд”, “Сахарная глазурь” – сахарные, высокоурожайные, среднеранние (около 55 дней), универсальны в использовании;
• “Амброзия” – сахарный, холодостойкий, раннеспелый (около 40 дней), тоже является универсальным;
• “Кельведонское чудо” – мозговой, устойчивый к холодам и болезням, ранний, требовательнее к уходу;
• “Вега” и “Сахарок-ползунок” – лущильные, среднеспелый и ранний соответственно, меньше подвержены болезням и полеганию, предпочтительно консервирование, но можно использовать и в свежем виде.

Как выращивать

Сначала проводится подготовка семян к посадке. Их замачивают на несколько дней до полного набухания, затем оборачивают влажной тканью на 2 дня. Такая подготовка ускоряет созревание. А еще сухие семена больше подвержены гниению, чем подготовленные.

Хорошо растет горох, закопанный на освободившихся грядках в нейтральной или слабокислой почве. Грядки должны хорошо освещаться. Сажать можно в каком угодно порядке, только расстояние между семенами должно быть около 6 см, а ширина междурядья – около 50 см.

Семена закладываются на 2-3 см вглубь. В песчаных почвах глубина закладки увеличивается до 4-5 см. До посадки грядки удобряют компостом, после – землю трамбуют, обильно поливают и накрывают любым нетканым материалом от птиц. Опорные колышки вбиваются тогда же, между ними натягивается веревка или леска.

Когда начинается цветение, рекомендуется внести под корень древесную золу, примерно полстакана на растение.

Собирать необходимо сочные, еще не перезревшие стручки. Если долго не собирать урожай, растение автоматически прекращает плодоносить.

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал « О Фазенде «. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Читать еще: Как защитить виноград от холодов

Какой горох можно посеять в августе – лучшие сорта и правильная агротехника

Огородных растений при вторичной посадке в середине лета, дающих урожай до наступления заморозков, немало. Это и зеленные, и пряные травы, и редис с дайконом, и пекинская капуста, и свекла с морковкой, и горчица… Сегодня же поведем речь о горохе.

В августе наступает оптимальный срок для его второй посадки – ненавистная гороху жара уже спадает (особенно по ночам), а световой день пока еще вполне достаточен для полноценного вызревания.

Если горох – не единственная культура, которую вы решили высадить к концу сезона, помните, что нежелательными соседями для него являются все виды лука, чеснок, томат, полынь горькая и кустовая фасоль, а вот петрушка, морковка и редис вполне подойдут.

Итак, какие же проверенные и новые сорта гороха можно уверенно сеять в августе и как его правильно выращивать?

Сначала напомним, что все виды посевного гороха делятся на три сортогруппы:

• Горох лущильный – его сферические гладкие спелые горошины содержат много крахмала, из-за чего в пищу идут лишь молодые семена; если же они переспели, то приобретают отчетливый мучнистый вкус, а в створках накапливается толстый пергаментный слой. Высушенные семена активно используют в супах и прочих блюдах с длительной кулинарной обработкой.
• Горох сахарный – назван так за сладкий вкус округлых спелых горошин с гладкой поверхностью, которые в сыром состоянии «мясистые», в них много влаги, а высыхая, они сильно сморщиваются.
• Горох мозговой – его горошины и в сыром спелом виде уже сморщены, хотя на вкус сладкие и сочные. Применяется в основном в консервной индустрии (для консервов с рассолом предпочтительны светлые сорта, а для заморозки – темные). Для приготовления супа непригодны, т.к. во время варки не размягчаются.

Большинство огородников советуют для летнего посева выбирать самый сладкий горох – сахарный и мозговой, который очень вкусен в свежем виде и в салатах. Но некоторые высаживают и лущильный – на заготовки.

Горох Сладкий изумруд

Сорт сахарный, среднеранний (до технической спелости – 48-55 дней). Урожайность высокая (1,2 кг на 1 кв.м).

Стебель высотой до 70 см, среднеоблиственный.

Бобы длинные, широкие, слабоизогнутые, с острой верхушкой, светло-зеленые, в бобе 7-8 зерен. Стенки бобов толстые, мясистые, без наличия пергаментного слоя, очень сладкие. Семена морщинистые, среднекрупные, зеленовато-желтые.

Вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде отличные. Предназначен для универсального использования.

Горох Вега

Сорт лущильный, среднеранний (до технической спелости – 48-60 дней). Урожайность средняя (0,5 кг на 1 кв.м).

Стебель высотой до 65 см, среднеоблиственный, с короткими междоузлиями.

Бобы лущильные, прямые с заостренной верхушкой, длиной до 7-9 см, шириной около 1,5 см, темно-зеленые. На растении 6-11 бобов, в бобе 7-10 зерен с плотной мякотью. Семена мозговые, морщинистые, среднекрупные, зеленовато-желтые. Созревание дружное.

Сорт устойчив к полеганию и аскохитозу.

Вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде хорошие. Предназначен для универсального использования, идеален для консервирования и заморозки.

Горох Сахарная глазурь

Сорт сахарный, среднеранний (до технической спелости – 60-65 дней). Урожайность высокая (1,5 кг на 1 кв.м).

Стебель высотой до 60 см, среднеоблиственный.

Бобы слабоизогнутые, средней длины и ширины, в технической спелости зеленые, пергаментный слой отсутствует. Семена среднего размера, гладкие.

Вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде хорошие. Предназначен для универсального использования недозрелых бобов в кулинарии и консервировании. В пищу также используется сам молодой боб-лопатка с зачаточными семенами.

Горох Амброзия

Сорт сахарный, ранний (до технической спелости – около 50 дней). Урожайность высокая (1,2 кг на 1 кв.м).

Стебель высотой до 70 см, среднеоблиственный.

Боб-лопатка длиной около 10 см содержит 8-9 зерен. Пергаментный слой в створках боба отсутствует. Горошек светло-зеленый. Бобы мясистые, сочные, нежные. Сорт устойчив к полеганию, сравнительно холодостоек.

Вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде отличные. Предназначен для универсального использования. В пищу также используется сам молодой боб-лопатка с зачаточными семенами.

Горох Сахарок-Ползунок

Сорт лущильный, ранний (до технической спелости – 50-55 дней). Урожайность высокая (1,5 кг на 1 кв.м).

Стебель высотой до 75 см, малооблиственный.

Бобы почти прямые, с тупой верхушкой, длинные, средней ширины, в технической спелости темно-зеленые, пергаментный слой имеется, в бобе 8-9 зерен. Семена среднего размера, морщинистые.

Сорт устойчив к полеганию, может выращиваться без опоры, плодоношение очень длительное.

Вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде хорошие. Рекомендован для употребления в свежем виде.

Сорт мозговой, ранний (до технической спелости – около 50 дней). Урожайность высокая (1,1 кг на 1 кв.м).

Стебель высотой до 60 см, слабоветвистый.

Бобы продолговатые, средней длины (до 8 см), содержат по 6-8 темно-зеленых зерен. Горошины отличаются сладким сочным вкусом.

Сорт устойчив ко многим заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям, но требователен к уходу.

Вкусовые качества зеленого горошка в свежем и консервированном виде отличные. Предназначен для универсального использования.

Также можете рассмотреть для посадки в августе горох следующих сортов: Ранний консервный, Жегалова 112, Сладкий стручок, Кубанец-1126, Дружная семейка, Кисс, Неистощимый 195.

Как выращивать горох, посаженный в августе?

Перед посевом семена гороха замочите в воде на пару суток для набухания, а затем дня два подержите во влажной ткани до «наклевывания» – так они быстрее тронутся в рост. Сухие же семена могут сгнить, особенно если почва для посева переувлажнена.

Высаживают горох на освещенных участках с хорошей аэрацией почвы нейтральной или слабокислой реакции.

Схема посева гороха – на ваш вкус, можно выкладывать семена двойными или одинарными рядками, «зигзагом» либо расположить их в шахматном порядке. Помните только, что между растениями должно быть не менее 5-8 см, а между рядами – около 40-60 см.

Глубина заделки семян гороха составляет 2-4 см. На легких песчаных почвах нужно «запрятывать» их глубже, чем на глинах и суглинках. В бороздки под горох можно внести немного перепревшего компоста. После посева землю слегка уплотните, полейте и закройте нетканым материалом для защиты от птиц.

Важно уже на этапе посадки предусмотреть установку опор для будущих гороховых усов – вбейте колышки и натяните между ними сетку или веревки.

Через 7-10 дней появятся первые ростки, и уход за растущим горохом не составит особого труда. Главное, регулярно поливать его с последующим рыхлением грунта да избавляться от особенно назойливых сорняков.

В самом начале цветения подкормите горох золой (полстакана под растение) – он очень отзывчив на такое удобрение.

Собирают стручки гороха, когда они станут мясистыми, но не перезрелыми и бугристыми – семена должны остаться в стадии молочной или молочно-восковой спелости. Оставление стручков на растении долгое время – как бы сигнал ему от огородника о необходимости прекращения плодоношения.

Ну что, убедили мы вас, что август – еще не пора отдыха для рачительного огородника? Ваш второй урожай гороха вполне еще успеет полноценно созреть и порадовать домашних витаминами, так что поспешите на грядки!