Описание лучших сортов декоративного перца, выращивание и уход в домашних условиях

С наступлением холодов многие садоводы пытаются продлить ощущение лета. Теплое время года ассоциируется со свежими овощами и ароматными травами. Хороший способ внести краски в суровые зимние дни — высадить на подоконнике декоративный перец. Этот уникальный овощ позволяет человеку не только любоваться своим окрасом, но и пригоден для употребления.

Декоративный перец прекрасно украсит кухонный интерьер. Люди, которые рискнули выращивать перец в комнатных условиях, сталкиваются с опаданием плодов. Чтобы избежать данной проблемы, необходимо следовать правилам ухода и подбирать нужные сорта.

Классификация культур и характерные особенности

Существует много видов перца, которые пригодны для выращивания в домашних условиях. Отличительной особенностью каждого считается форма кроны, листьев, окрас плодов. От вида перца зависит срок созревания и особенности ухода. Комнатный перец по форме бывает как продолговатым, так и округлым.

Однолетний

Сорта, которые необходимо высаживать ежегодно, называют паприкой, сладким перцем или овощным. Некоторые виды, входящие в группу однолетних, довольно-таки островатые на вкус. Среди остальных видов их выделяет засыхание после сбора урожая.

Мало кто знает, что перец, который не растет больше одного года, может плодоносить на протяжении длительного периода.

Как правило, однолетние сорта представлены невысокими кустами. Окрас и форма плодов также разная.

Кустарниковый

В отличие от остальных больше всего подходят для выращивания в домашних условиях. При высадке кустарниковых сортов успешный рост и плодоношение продолжается в течение 5-6 лет. Густота кустов высокая, плодоношение — обильное.

Даже на небольшом кустике можно собрать до 50 перчиков. Из-за небольшого размера плодов их называют также мелкоплодными. Другое название — кайенский перец.

Ягодоносный

Разновидность перца получила подобное название из-за формы плодов. С виду похожи не на конус, а на небольшие патиссоны. В квартирных условиях выращивают самые урожайные сорта.

Во вкусе перца чувствуется сладость. Но также присутствуют острые нотки. Куст ягодоносного перца в высоту достигает 1 м. Из-за этого его размещают не на подоконнике, а на лоджии или балконе.

Китайский

Вид овоща в высоту достигает 40-50 см. Листья имеют яйцевидную форму, окрас светло-зеленый. Во время цветения на ветках заметны белые цветки с зеленоватым оттенком.

Форма плодов меняется в зависимости от сорта перца. Иногда овощ приобретает форму фонарика. Китайский перец считается самым острым, поэтому не так распространен, как другие виды. Имеет один существенный недостаток — медленный рост.

Опушенный

Его также называют пушистым. Горшки с растением располагаются на земле, поскольку это самый высокорослый вид из всех существующих. Опушение покрывает ветки, листья, а также цветы. Предназначен для употребления в сыром виде, имеет острый вкус.

Какие сорта рекомендовано высаживать в домашних условиях

Среди большого разнообразия сортов каждый может подобрать что-то для себя. Во время выбора овощеводы ориентируются на вкус плодов, их форму и окрас. Как правило, горшки с растением располагаются на подоконнике в кухне, чтобы овощи всегда были под рукой. Если в помещении по каким-либо причинам недостаточно места, то можно горшки перенести на балкон.

Медуза

Культура плодоносит тонкими, вытянутыми в длину плодами. Сформированные перчики имеют белый, желтый или оранжевый окрас. Достигая полного созревания, они становятся красными.

Длина каждой перчинки не превышает 5 см. По вкусу плоды приятные, ощущается некоторая острота. Благодаря этой особенности плоды становятся приправой, которая добавляет к готовым блюдам пикантные нотки. Растение украшает помещение благодаря красивым цветам.

Огонек

Перец Огонек — плодовый сорт, созревание которого попадает на 110-125-й день после высадки семян в почву. Сформированные завязи со временем превращаются в перчики ярко-красного цвета. Зрелые плоды считаются очень крупными для перца, который выращен в домашних условиях.

Вес каждого из них колеблется в пределах 50 г. Овощи имеют классический острый вкус. Огонек представляет собой высокий куст со множеством веток.

Салют

На побегах располагаются небольшие перчики желто-оранжевого цвета, которые направлены кончиком вверх. Салют вырастает до 15 см, поэтому считается самым низкорослым. Небольшой кустик с длинными плодами выглядит очень необычно и привлекательно.

Колокольчик

Среди зеленой листвы выделяются перчики насыщенного красного цвета. По форме напоминают колокольчик. Куст высотой 45-50 см отлично вписывается в обстановку кухни. При укусе перца чувствуется сладость. В центральной части плода заметны острые нотки. Из-за такого сочетания вкусов перец отлично подходит для мясных блюд.

Филиус Блю

Компактный куст высотой 12 см украшают перчики фиолетово-голубого оттенка. По мере созревания окрас меняется и становится красным. Плодоношение продолжается в течение всего года. Сорт перца нуждается в тщательном уходе. Любит почву, богатую питательными веществами, полноценный световой день, а также обильный и частый полив. Всего один острый стручок способен сделать блюдо пикантным.

Пуансеттия

После высадки семечка молодой росток превращается в куст высотой от 30 до 40 см. В длину плоды вырастают до 8 см. Перчики не располагаются поодиночно на ветках, а собраны пучками. Как и другие сорта, в результате созревания меняют цвет на красный.

Невеста

Сорт образует куст компактных размеров. Невеста считается среднеспелой, имеет продолжительное плодоношение. Растет круглый год на подоконнике или балконе. Не достигнув технической спелости стручки имеют нежно-кремовый оттенок. Насыщенный красный цвет говорит о том, что плоды готовы к употреблению. От перца исходит изысканный аромат.

Пеперончино

В высоту взрослое растение имеет около 60 см. Диаметр плодов не превышает 2 см. Все перчики на кусте имеют практически одинаковые размеры. Вкус плодов отлично сочетается с мясными блюдами.

Алладин

Сорт пригоден не только для комнатного выращивания, но и для открытого грунта. В зависимости от выбранного места произрастания меняется высота куста. По мере созревания окрас кожицы постоянно меняется. Он может быть зеленым, желтым и фиолетовым.

Зрелые плоды продолговатой формы напоминают конус. Острота выражена ярко, а от перчиков исходит пряный аромат. Плоды, выращенные в домашних условиях, имеют не такой острый вкус, как те, что были сформированы на грядке под открытым небом. Этот факт никак не влияет на плодоношение и количество урожая.

Бабье лето

Расположение побегов делает куст компактным, и в результате тот не занимает много места. На ветках расположено большое количество мелких листиков. Окрас меняется с белого до чернильного. Каждый зрелый перец отличается цветом и формой.

Кустарниковый костер

Данный сорт характеризуется тремя словами — компактность, неприхотливость и декоративность. Куст отлично плодоносит, а стабильность с каждым годом сохраняется. Перчики редко употребляются в свежем виде отдельно от других продуктов из-за жгучести.

Кустарниковый феникс

Сорт перца характеризуется высокой декоративностью. По форме напоминает сферу, высота доходит до 35 см. Кустики кустарникового перца часто используют для оформления помещений.

Перчики имеют классическую форму, каждый экземпляр в длину составляет от 3 до 4 см. По мере созревания плодов их окрас меняется с зеленого на красный, не считая промежуточных вариантов. Декоративный перчик употребляется в пищу. Их не только консервируют, а также сушат с целью приготовления приправы.

Пиковая дама

Сорт перца остается зеленым в течение всего года. Он не боится тенистых мест, а в высоту достигает 25 см. Форма зрелых перчиков округлая. Не похож на другие сорта тем, что окрас плодов не красный, а — фиолетовый.

Кармен

Среднеспелый сорт декоративного перца. Выращивается на подоконниках в холодное время года. В летний период его смело выносят на улицу. Ароматные стручки применяются для сушения, консервирования и приготовления свежих блюд. Кармен неприхотлив в уходе.

Горгона

Сорт получил необычное название из-за интересного расположения плодов на ветках куста. С виду это напоминает щупальца медузы. На компактном кусте созревают острые на вкус перчинки. Зрелые плоды красного цвета — отличная основа для заготовок.