Описание и характеристики перца сорта Калифорнийское чудо, выращивание

Сладкий перец – заморский овощ, встретить который можно практически на каждой грядке. Благодаря своему вкусу и пользе перец стал незаменимым помощником каждой домохозяйки при составлении консерваций. Среди множества известных сортов на территории нашей страны особой любовью пользуется сладкий перец сорта Калифорнийское чудо. За что его так ценят и каким образом выращивают, разберемся ниже.

История селекции перца Калифорнийское чудо

Родиной сорта Калифорнийское чудо считают Соединённые Штаты Америки. Первое упоминание о нем датируется 1928 годом, когда американские селекционеры обнародовали результаты своей деятельности, подарив миру чудесное растение. С тех пор прошел не один десяток лет, а популярность сорта все продолжает расти, находясь на одном уровне с болгарскими сортами перца.

В России Калифорнийское чудо прижилось в:

• северо-западных регионах;
• в Средней полосе;

Именно на этих территориях климат наиболее благоприятен для выращивания, и перец дает отличный урожай.

Стоит ли сажать на участке: достоинства и недостатки сорта

Начинающие дачники нередко задаются вопросом о целесообразности выращивания перца Калифорнийское чудо. Чтобы избавиться от этих сомнений, рассмотрим его достоинства и недостатки.

К достоинствам перца относят:

1. Урожайность. С квадратного метра грунта собирают до 10 килограмм плодов.
2. Вкусовые качества.
3. Приятный внешний вид. Хорошо выращивать в коммерческих целях.
4. Можно выращивать как на открытом грунте, так и в парниках.

Недостатки:

1. Не устойчив к некоторым заболеваниям, характерным для данной культуры.

Описание и характеристики

Внешний вид сорта мало чем отличается от других гибридов сладкого перца. Основное отличие от других конкурентов кроется во вкусе – содержание сахара в американском гибриде вдвое больше обычного.

Внешнее описание куста и корневой системы

Обладает следующими характеристиками:

• имеет средние размеры – величина куста редко превышает отметку в 70 сантиметров;
• сформировавшийся плод имеет форму куба;
• плотная кожура;
• мякоть сочная, с насыщенным вкусом.

Обратите внимание! Красный цвет является наиболее распространенным среди представителей сорта, однако есть плоды черного, желтого и оранжевого цвета.

Корневая система формируется медленными темпами, из-за чего перец плохо переносит пересадку. При высадке в теплицу старайтесь не повредить молодые корешки. Они будут долго восстанавливаться, а куст вырастет слабым и болезненным. Требует большого количества воды.

Устойчивость к низким температурам

Сладкие перцы – растения теплолюбивые, и резкие похолодания погубят молодую рассаду. Не стоит торопиться с высаживанием, если погода в вашем регионе не отличается стабильностью. Американский гибрид немного крепче своих европейских собратьев, но рисковать все же не стоит.

В случае резких заморозков позаботьтесь о защите саженцев, соорудив им укрытие из пластиковых бутылок со срезанным горлышком.

Сопротивляемость болезням и вредителям

Американские гибриды обладают крепким иммунитетом, который справляется с большинством болезней. Однако к некоторым из них устойчивость более слабая, и при выращивании перцев требуется повышенная внимательность. При первых симптомах заразу необходимо устранить угрозу поражения, иначе велик риск потерять весь урожай.

Все о цветении и плодоношении

Темпы формирования куста у сладкого перца довольно высокие, и первые цветы начинают появляться спустя 55-60 дней после появления всходов. В течение всего периода роста на одном кусте перца вырастает от тридцати до ста цветков, но успешно оплодотворяются только 1/5 от их общего количества.

Сформировавшиеся кусты плодоносят при температуре окружающей среды от 15 ^о до 27 ^о. Температура, выходящая за эти рамки, считается некомфортной. Урожайность у сорта высокая, плоды обладают приятным, запоминающимся вкусом. У перца широкая палитра цветов. Есть гибриды с желтым, красным, оранжевым и даже черным плодом.

Где применяются

Сфера применения сладкого перца довольно широкая. Домохозяйки используют сладкий перец в:

• салатах;
• различных заготовках на зиму;
• засушивают;
• добавляют в некоторые лекарственные средства из арсенала народной медицины.

Обратите внимание! Семена американского гибрида хорошо прорастают в следующем году и по качеству не уступают магазинным.

Особенности выращивания

Калифорнийское чудо – неприхотливый сорт, однако, при его разведении, требуется знать несколько нюансов, которые помогут вырастить достойный урожай.

Уход за перцем включает в себя следующие этапы:

• подготовка семян;
• пикировка;
• пересадка на грядки;
• полив;
• формировка;
• внесение удобрений;
• профилактика появления заболеваний и вредителей.

Каждый этап имеет важное значение и требует отдельного внимания.

Подготовка семенного материала

Семена перца мало просто высадить в грунт и ждать всходов. Перед посадкой они требуют некоторой обработки, увеличивающей шанс на обильный урожай:

1. Дезинфекция. На семенах могут находиться бактерии, которые впоследствии станут причиной заболевания. Перед посадкой в грунт семена обрабатывают слабым раствором марганцовки.
2. Следующий шаг – замачивание в теплой воде. Температура жидкости должна составлять 60 ^о. Отмокают семена несколько часов.
3. Далее подготовленные семена заворачивают в мокрую марлю и держат в таком состоянии, пока не начнут проклевываться ростки.

Технология и сроки посева

Семена с проклюнувшимися ростками высаживают в отдельные пластиковые стаканчики, наполненные грунтом. Разрешается высадка семян в парник. По словам опытных дачников, высадка семян в открытый грунт не имеет смысла. Время посадки зависит от региона вашего проживания и климатических условий.

Пикировка растения

Пикировка – процесс пересадки молодой поросли в отдельные емкости после того, как они достаточно подрастут. Сладкие перцы реагируют на данную процедуру негативно, и Калифорнийское чудо не является исключением из правил. Не стоит пикировать это растение без особой необходимости.

Пересадка на грядки

Пересадка на грядки – процесс ответственный, требующий от дачника значительных затрат сил. Перед пересадкой землю требуется хорошо подготовить. Для этого:

• грунт перекапывается;
• удобряется;
• обеззараживается, при наличии подозрений на инфекцию.

В качестве предшественников, выращиваемых на грядках перед перцем, подходят:

• капуста;
• морковка;
• огурец.

Пересадка рассады в грунт производится во второй половине мая. Если погода прохладная, сроки можно сместить, организовав пересадку в начале июня.

Последующий уход

Уход за рассадой в значительной степени сказывается на количестве урожая, который дачник соберет в конце сезона. Во время ухода обращайте внимание на:

• правильное орошение культуры;
• своевременное внесение удобрений;
• формировку растения;
• излечение от болезней и паразитов.

Организовываем правильный полив

Калифорнийское чудо любит обильный полив. Сухая почва и недостаток влаги существенно затормозят куст в развитии. В засушливые годы завязи формируются плохо, и быстро сбрасываются растением. Орошают растение теплой водой, которая за день успела отстояться и нагреться в бочке. Льют воду аккуратно, под корень. Однако заливать куст не стоит, так как чрезмерное количество влаги станет причиной инфекционных заболеваний у растения и гниения корней.

Какие удобрения любит перец

После того, как у растения сформируются 2 полноценных листа, производится первая подкормка. На 10 литров жидкости разводится:

• суперфосфат – 10 грамм;
• селитра – 5 грамм;
• калий – 10 грамм.

Вторая подкормка осуществляется через 2 недели после первой. Не перебарщивайте с удобрениями, вносите их умеренное количество. Иначе, вместо пользы, вы нанесете вред и погубите урожай.

Формировка

Процесс формирования куста состоит из следующих этапов:

• прищипка верхушки молодого растения после того, как оно приживется на грядке;
• пасынкование. Оставляем сверху 5 побегов, а остальные удаляем.

Обратите внимание! Прищипывание верхушки растения не обязательно для выполнения, в отличие от пасынкования.

Борьба с болезнями и вредителями

Борьба с вредителями осуществляется при помощи специальных препаратов, продающихся в магазине. Народные средства также помогают справиться с недугом, но не так эффективны. Многие боятся использовать химию, но в этом нет ничего страшного, если строго соблюдать рекомендации производителя, указанные на упаковке.

Как правильно хранить и собирать урожай

Процесс сбора американских гибридов ничем не отличается от сбора урожая обычного перца и производится по стандартной процедуре. Хранить можно в:

• замороженном виде;
• в составе консервации;
• в засушенном виде.

Отзывы огородников о сорте

Ниже представлены отзывы дачников, оставленные после выращивания данной культуры.

Ольга Николаевна. 48 лет. Город Брянск.

«Выращиваю Калифорнийское чудо не первый год, так как все мои родные и близкие любят этот сорт за неповторимый вкус. Перец не капризный и не требует много внимания. Если делать процедуры по уходу вовремя – обильный урожай гарантирован».

Светлана Семеновна. 54 года. Московская область.

«Влюбилась в Калифорнийское чудо после того, как попробовала заготовки подруги, выращивающей это великолепие у себя на грядках. Название полностью оправдывает реальность – сорт чудо как хорош. Вкусный, урожайный, легко и приятно выращиваемый. Попробуйте один раз, и влюбитесь в него на всю оставшуюся жизнь».