Особенности культивирования голубики в Украине
Ботанические особенности культуры
Голубика, или Vaccínium uliginósum, относится к виду листопадных кустарников из рода Вакциниум и семейства Вересковые. Ветвистый тип полукустарника или кустарника достигает в высоту 35−70 см. Некоторые разновидности имеют стелющийся стебель. Как правило, стеблевая часть одревесневшая практически до макушки. По внешним признакам голубика имеет некоторую схожесть с черникой, но у нее более светлый стебель и изломанное цветоложе.
Правила выращивания
Голубика садовая: выращивание (видео)
Высокорослые сорта и разновидности голубики можно сажать как осенью, так и в весенний период. Однако в Украине чаще всего практикуется ранняя весенняя посадка ягодной культуры, еще до стадии активного набухания почек. Предварительно следует подготовить посадочные ямы диаметром 0,8−1,0 м при глубине 0,4−0,5 м. При перекопке рекомендуется осуществить внесение 45−50 г сульфата аммония, 18−20 г сульфата калия и 55−60 г суперфосфата.
Лучшие сорта
В настоящее время у садоводов-любителей есть прекрасная возможность выбрать сорт, который будет соответствовать всем требованиям по зимостойкости, выносливости, урожайности, устойчивости к болезням и вредителям и будет обладать лучшими вкусовыми качествами. При выборе следует помнить, что сорта могут быть высокорослыми, низкорослыми и среднерослыми.
Рекомендации по уходу
Обязательным условием получения обильных урожаев является проведение ежегодного мульчирования приствольных кругов хвоей или дубовой листвой. Качественное мульчирование позволяет сохранить влагу, улучшить кислотность почвы и снижает необходимость проводить уничтожение сорных растений. В стандартный уход за ягодной культурой также включаются такие мероприятия, как неглубокое рыхление и умеренные поливы.
Через год после посадки следует провести подкормку в начале весны и в середине лета азотом, фосфором и калием в соотношении 1:2:1. Все подкормки проводятся с обязательными обильными оросительными мероприятиями. Каждый год следует на 10−15 % повышать количество вносимых удобрений. Высокой эффективностью обладает внесение органики в виде перепревшего навоза.
Как обрезать голубику (видео)
Обрезка кустов осуществляется на четвертый год жизни ягодной культуры. Для защиты растений от вымерзания в условиях малоснежной и суровой зимы кусты следует обвязывать еловым лапником или укрывать нетканым материалом. При культивировании голубики следует помнить, что не все сорта обладают одновременным, дружным вызреванием ягоды, поэтому сбор урожая осуществляется в два или три приема, не допуская перезревания на кустах.
Лучшие сорта голубики для Украины с фото и описанием
Материал: «Ягодка»
Примерно в это же время велась селекционная работа по выведению новых сортов голубики и в Канаде. Кроме сортов высокорослой голубики был получен ряд сортов низкорослой с более коротким периодом вегетации и более высокой зимостойкостью, но с мелкими и менее вкусными ягодами.
В это же время начались первые исследования голубики в СССР. Первая коллекция была заложена в Главном ботаническом саду (г.Москва), а с 1980г голубика высокорослая изучается в Центральном ботаническом саду НАН РБ (г.Минск).
В настоящее время голубика высокорослая культивируется не только в Канаде, США и Европе. С начала 70-х годов эта культура выращивается также в Новой Зеландии, Австралии, Японии, которые уже с конца ХХ века включились в мировой экспорт ягод голубики.
К настоящему времени в ряде стран Европы (Германия, Польша, Италия, Франция) выращивание голубики поставлено на промышленную основу, налажен сбыт ягод и их промышленная переработка. В Польше на базе Варшавской сельскохозяйственной академии ежегодно проводятся «Дни голубики». На них собираются садоводы, занимающиеся выращиванием голубики в Польше (а их более 200), приезжают специалисты из других стран.
Одним из крупнейших производителей ягод голубики в мире является Чили. Выращивают ее там на более, чем 2000 га, а это более 25% всех сельскохозяйственных земель . Территория Чили растянута на 5000 км с севера на юг, и пересекает почти все климатические пояса. Поэтому свежие ягоды голубики там получают с октября по апрель. О сезоне в семь месяцев сбора ягод можно только мечтать! Тем более имея рядом такого импортера, как США, где в это время зима.
Таким образом ареал выращивания голубики высокорослой очень широк. В 1995 году в мире насчитывалось 23705 га под плантациями голубики. Собираемый с них урожай составлял 93650 тонн.
Среди стран бывшего СССР голубика высокорослая наибольшими темпами распространяется в Беларуси и России.
А ведь условия для выращивания голубики высокорослой в Украине одни из самых лучших, в том числе и в восточной части. И мы могли бы не только себя полностью обеспечить этой незаменимой для нашего рациона ягодой, но и экспортировать ее, так как спрос на эту продукцию в мире значительно больше предложения и постоянно растет.
Одним из самых важных свойств ягод голубики является их способность снимать аллергию, вызываемую применением различного рода лекарств. В то время как сами ягоды высокорослой голубики практически никогда не вызывают аллергических реакций. Это тем более важно, что их можно включать в рацион детям, страдающим заболеваниями различной аллергической природы.
Пока не объясненным остается свойство ягод голубики благотворно влиять на аккомодацию зрачка и улучшению зрения в темное время суток.
Обобщая различные литературные данные можно сказать, что ягоды голубики возбуждают аппетит, усиливают отделение желудочного сока и сока поджелудочной железы, стимулируют перистальтику кишок. Они используются для лечения желудочных заболеваний и как профилактическое средство при работах на вредных (в том числе радиационно загрязненных) производствах.
Применяют в медицине так же молодые побеги и листья голубики. В основном при заболеваниях сердца, желудка, кишечника, а так же при диабете.
Выращивание голубики в Харьковской области
Мы выращиваем голубику высокорослую уже несколько лет в условиях Харьковской области. Можем с уверенностью сказать, что выращивание голубики ни чуть не сложнее, чем черной смородины. Основным отличием является качество грунта. Во всем остальном (если, конечно, смородина не выращивается по принципу «взула і забула») их агротехника идентична.
Практически обязательным условием после посадки и последующего обильного полива является мульчирование насаждений. Для этого можно использовать хвойные опилки (стружки) и кору. Мульча предохраняет корни от перегрева, пересыхания, а при перепревании служит отличным подкислителем. В условиях последнего жаркого лета эта процедура показана для многих ягодных кустарников и не только.
Но вот без чего действительно нельзя выращивать голубику высокорослую, так это без наличия хорошо освещенного и прогреваемого солнцем места. Как и любая ягодная культура, голубика высокорослая очень требовательна к солнцу. Только на солнце растение будет более здоровым и формировать больший урожай и более высокого качества.
Мы на протяжении уже более десяти лет занимаемся выращиванием ягод различных ягодных культур, как для себя, так и на продажу. Производим так же и саженцы. Но среди других ягодников вересковые (клюква, брусника), а в особенности голубика занимают совершенно особое место.
Перспективные изменения в выборе сортов голубики
Cort Brazelton – International Business Manager, Fall Creek Farm & Nursery, Inc.
Новые сорта и требования современного рынка
Растущий спрос на ягоду голубики в Европе создает возможность для польских производителей играть ключевую роль в удовлетворении растущих потребностей потребителей.
В дополнение к доминирующему рынку польской голубики, которым есть рынок Великобритании, появляются новые привлекательные рынки для продажи ягоды этого вида – к наиболее быстро растущим европейским рынкам принадлежат Скандинавия, Германия и Россия.
Положение Польши в Центральной Европе, географическая близость к Западной Европе а также Ближнему Востоку в сумме с растущим спросом на эту ягоду показывает, что польский голубичный бизнес имеет хорошие перспективы развития на ближайшее будущее.
За последние 20 лет, польские фермеры поняли, какие из сортов подходят для выращивания в местных климатических условиях и ежегодно дают удовлетворительные урожаи. Среди наиболее выносливых сортов стоит отметить, например, сорт «Bluecrop» и „Elliott“.
Селекция сортов приспособленых для более сурового климата
После двух десятилетий поисков новых сортов, устойчивых к морозу, мировая голубичная отрасль вступает в новую эру благодаря развитию селекционных программ по созданию северных сортов, в рамках которых имели место многочисленные рыночные премьеры.
Перспективные сорта американской селекции
Первый из этих сортов — «Huron» был создан в университете штата Мичиган.
«Huron» — ранне-среднего периода плодоношения (северный)
Следующие три сорта поступили из частной селекционной программы разведения фирмы Fall Creek — Fall Creek Variety Solutions.