Чеснок озимый
В дачном автобусе услышала, как две огородницы спорили, когда лучше высаживать зимний чеснок. Одна уверяла, что чем раньше, например в августе, тем лучше, другая с не меньшим пылом возражала, настаивая, что только октябрьская посадка наиболее удачна. Подскажите, кто из них прав? И еще – как часто надо обновлять посадочный материал чеснока, высаживая бульбочки?
Эрика Павлова. Кемерово.
Культурный чеснок имеет две формы — стрелкующийся и нестрелкующийся. Первую, как правило, выращивают озимым способом, отсюда и пошло название озимый или зимний чеснок. Он крупнее, а значит, урожайнее ярового, но непригоден для долгого хранения — через два-три месяца начинает сохнуть. Яровой же сохраняется до нового урожая и даже дольше. Большинство огородников отдают предпочтение озимому, хотя держат грядочку и ярового.
Посадку зимнего чеснока обычно ведут в сентябре-октябре, хотя есть сторонники более ранних сроков. Их доводы: зубки за время до наступления морозов успеют окорениться и даже прорасти. Это нестрашно, надо только при наступлении заморозков замульчировать посадки перегноем или торфом. Выпад возможен, но это компенсируется большей отдачей в урожае, поскольку головки при ранней посадке будут значительно крупнее. Однако практика показывает, что все дело в погоде. В холодную осень оправданна даже августовская посадка, в теп-лую же предпочтительнее отложить эту работу до октября. И вот почему. Окоренение зубков происходит через две-три недели, потом появляются проростки. При всей холодостойкости культуры нежные всходы даже при слое мульчи не перенесут заморозки в бесснежье, которые довольно часто посещают наш регион. Потому выпад будет солидным – хорошо, если сохранится одна головка из трех-четырех…
При нынешней теплой осени сроки посадки чеснока лучше отодвинуть на октябрь. Согласно Лунному календарю, оптимальные дни для этой работы в первой декаде месяца: 4, 5, 9, 10 октября. Грядку, конечно, надо приготовить, заправив перегноем, заранее. Зубки успеют окорениться, а в рост тронутся весной, что исключит досадный выпад.
Напомним основные правила посадки чеснока. Подготавливая семенной материал, отбракуйте головки, зубки которых поражены белой гнилью донца, то есть водянистые, как бы прозрачные на вид. Если взять зубки от таких головок, будет присутствовать риск заболевания.
Отобранные зубки перед посадкой традиционно замачивают в крепком растворе марганцовки на 20-30 минут или в препарате Максим – это необходимая профилактика от болезней.
Каждому зубку обязательно сделайте посадочную лунку глубиной в «три размера», то есть в три раза глубже, чем высота зубка. Если высадку ведете в траншейки, это правило соблюдается — мелкая посадка приводит к выпиранию зубка рано весной и чревата его гибелью.
Вот, пожалуй, и все премудрости с посадкой озимого чеснока. Что же касается сроков обновления посадочного материала, то садоводы-опытники рекомендуют делать это не время от времени, а постоянно. Многолетнее вегетативное размножение ведет к накоплению в посадочном материале сонма болезней, которые не вылечить протравливанием даже самыми современными препаратами. Нужно кардинальное оздоровление. Таковым является использование воздушных бульбочек, вызревающих на цветочной стрелке, — они не имеют контакта с землей, следовательно, не заражены инфекцией. Технология не так уж и сложна, но нужно запастись терпением: бульбочки оборачиваются полноценным посадочным материалом через сезон.
Как это делается? Перво-наперво даем бульбочкам вызреть. Все знают, что сигнал к уборке озимого чеснока — растрескивание чехольчика с бульбочками. Потому специально оставляют пару-другую стрелок, что иметь такой «указатель».
Когда подошло время, надо, не выламывая стрелку, выкопать маточную луковицу, и сушить растение целиком до поры, когда бульбочки будут легко вылущиваться. Затем можно их или оставить до весны (хранить при комнатной температуре в бумажных пакетах, в конце марта — начале апреля провести стратификацию — до сева держать на нижней полке холодильника), или посеять под зиму в сроки посадки озимого чеснока (сентябрь-октябрь).
Второй способ предпочтительнее, поскольку меньше забот на весну, но грядку следует замульчировать перегноем, чтобы бульбочки не вымерзли, а со сходом снега их не выперло из земли. Предварительно грядку заправляют органикой (ведро компоста на 1 кв. м), золой (1 л банка), добавляют суперфосфат (спичечный коробок). На несколько часов бульбочки замачивают в настое золы (1 ст. ложка на 1 стакан воды), всплывшие удаляют.
Высевают на глубину около 2 см, с междурядьями 5-10 см. Первичный слой мульчи должен быть около 2 см, при наступлении заморозков слой наращивают до 5 см, сверху укрывают сухой травой или соломой. Рано весной укрытие снимают, а когда поверхность почвы чуть подсохнет, ее рыхлят, удаляя часть мульчи в междурядья. Дальнейший уход — полив в сушь, прополки.
Сажаем озимый чеснок: 5 маленьких хитростей для большого урожая
Традиционно озимый чеснок начинают сажать за две-три недели до заморозков, чтобы он успел укорениться. Обычно в средней полосе это делают в конце сентября. Но если по ночам температура стала опускаться ниже 10 градусов, то стоит посадить чеснок уже сейчас. Чтобы он не вымерз и дал хороший урожай, есть несколько нехитрых, но важных правил.
1. Два года подряд на одном месте не сажать.
Чеснок любит, когда ему почаще меняют место проживания. Считается даже, что высаживать на предыдущее место можно не раньше, чем через пять лет. Но не у всех есть возможность, поэтому место посадки лучше чередовать хотя бы через два-три года.
Также чеснок не любит «жить» там, где только что убрали лук. Не стоит сажать его и после пасленовых (томаты, перцы, баклажаны, чтобы не заразить фузариозом). А вот после бахчевых — тыкв, патиссонов, кабачков, а также после капусты и бобовых озимый чеснок растет просто отлично. Очень любит соседство с клубникой.
2. Навозом не подкармливать.
Перед посадкой землю не стоит удобрять навозом. Чеснок любит плодородные, но нейтральные почвы, а навоз немного закисляет землю и слишком насыщает азотом. Лучше всего для подкормки подойдет торф, с которым нужно перекопать землю на штык лопаты. И добавить 20-30 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения на один квадратный метр. Перед посадкой можно добавить аммиачной селитры — 10 г на кв. метр.
3. Перед посадкой замочить.
Чтобы не дать чесноку заболеть, предварительно хорошо просушенные зубчики чеснока можно замочить на 2-3 часа в розовом растворе марганцовки. Для пущего эффекта агрономы и садоводы рекомендуют крепкий раствор поваренной соли (столовая ложка на литр воды) — но время минимальное — 2-3 минуты. Или раствор медного купороса (чайная ложка на 2 литра воды) — тоже на 3 минутки.
4. Не давите на них!
Не забудьте освободить зубчики от «материнского» донышка, чтобы оно не задерживало рост. Высаживать чеснок нужно на расстоянии примерно 10-15 см. Если соблюдаете рядки — расстояние между ними должно быть не менее 20-25 см.
Сильно зубчики не вдавливайте! Это может нарушить рост корней. Прокопайте ямку примерно на глубину указательного пальца и положите туда зубчик. От его «кисточки» до поверхности должно быть не больше трех-четырех см.
Между тем, некоторые агрономы советуют сажать чеснок и на большую глубину — особенно если вы запоздали с посадками и через три-четыре дня вам уже обещают заморозки. Более глубокая посадка убережет дольки от холода, но может отразиться на урожайности.
5. И не забудьте замульчировать.
Если земля перед посадкой слишком сухая, полейте ее. Но именно перед посадкой. После посадки не забудьте замульчировать ямки торфом, перегноем или опилками примерно на 2-5 см. Рекомендуется для задержания снега на грядках (то есть создания теплого одеяла) разложить хворост. Весной не забудьте убрать мульчу!