Дачнику на заметку: Все хитрости посадки чеснока под зиму
О некоторых тонкостях посадки озимого чеснока зубками на дачном участке корреспонденту ГолосUA рассказали бывалые огородники.
Осень – самое время побеспокоиться о посадке озимого чеснока на своем участке. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока в следующем сезоне.
Бывалые дачники советую сажать чеснок под зиму после праздника Покрова – 14 октября. Время посадки озимого чеснока зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки. Если вы планируете сажать чеснок под зиму на глубину 3-5 см, в этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков. Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. Но многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину — 10-15 см, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит морозы.
Надо уметь отличить озимый чеснок от ярового. Главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной. Их можно различить по внешним признакам.
Головка озимого чеснока состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня. Чеснок этот имеет жгучий вкус. Употребляют его в пищу летом и осенью, он подходит для заготовок и как посевной материал. Головка ярового чеснока без стержня. Состоит из 25 небольших зубчиков, расположенных в несколько рядов. Вкус более мягкий. Хорошо хранится всю зиму вплоть до весны.
Опытные огородник не советуют сажать чеснок под зиму в местах, которые были ранее заняты под картофель или лук, там высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.). Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.
Основные правила посадки чеснока под зиму
Получить богатый урожай озимого чеснока легко. Нужно всего лишь соблюдать некоторые рекомендации. Они касаются выбора даты и места посадки, правильной подготовки семян и ухода. Садоводы должны знать правила посадки чеснока под зиму.
Определение времени высадки и выбор места
Одним из основных правил посадки чеснока под зиму является определение времени. Оно зависит от погодных условий. Надо сажать овощ за 30 дней до наступления устойчивых холодов. Если минусовая температура начинается в начале ноября, высаживать зубцы необходимо в первых числах октября. В южной местности сажать культуру нужно со второй половины месяца.
Если не следовать совету, чеснок только даст ростки. Он не укоренится, что требуется для холодоустойчивости. В результате весной чеснок будет медленно расти.
Важно выбрать подходящее место для высадки культуры. Она особенно нуждается в солнце. Поэтому лучше сажать чеснок на открытом участке. Однако плохо подходит низменность. В ней собирается вода от снега или дождя. Если в земле застаивается влага, растение начинает гнить. Оно вызревает намного хуже.
Хорошо выращивать культуру на местах, где ранее росли тыквенные, бобовые или помидоры. Плохими предшественниками являются репчатый лук и картофель.
Подготовка почвы
Для получения изобильного урожая надо правильно подготовить грунт. Земля должна быть рыхлой и питательной. До высадки грядки следует перекопать и внести вызревший компост.
Предварительная подготовка зубков и борозд
Крупные головки чеснока получаются, если сажать большие зубцы осенью. Посадочный материал необходимо внимательно отбирать. Сперва отложить в сторону зубцы покрупнее. Средние и мелкие желательно оставить для приготовления блюд.
Разбирая головку на зубцы, надо быть максимально осторожным. Нельзя нарушать целостность внешней оболочки и донце. Если “рубашка” все-таки повреждена, стоит оставить зубец на еду.
Перед посадкой материал необходимо продезинфицировать. Обработка для профилактики заболеваний осуществляется марганцовкой. Раствор должен иметь розовый цвет. В него можно добавить соли для усиления эффекта. На 5 л воды взять 5 ст.л., а 1 л – достаточно 1 ст.л. Поместить зубцы в раствор на 15 минут. При длительной выдержке чеснок прорастает раньше положенного.
Для высадки чеснока необходимо сделать грядки. Их оптимальная глубина составляет 5 см. Между бороздками оставлять расстояние около 20 см. В ряду класть зубцы, соблюдая интервал 10 см. Размещать посадочный материал донцем вниз. Вдавливать зубцы в землю нельзя. В конце засыпать грядки рыхлой землей.
Уход за чесночными грядками
При высадке зубцов в осеннее время поливать грядки не стоит. В сухую и засушливую погоду можно увлажнить борозды. Для развития корней понадобится много влаги.
Грядки с озимым чесноком необходимо мульчировать. Для такой цели подойдет торф или опилки. Можно заменить их сухой листвой. Нужно сделать слой около 5 см. Мульча защищает посадки от холодов, пока не появится толстый покров из снега. Когда наступит весна, мульчу следует убрать.
Когда можно собирать урожай?
Мало собрать хороший урожай, нужно уметь его сохранить надолго. Существуют признаки, указывающие на готовность головок к уборке с грядок:
- Перья пожелтели и полегли. Необходимо следить, чтобы не передержать растение на огороде.
- Зубцы на головке наметились, но не успели хорошо обозначиться. Если они начнут отделяться, луковицы развалятся. В таком виде они плохо хранятся.
После сбора выложить головки в 1 слой в темном помещении. Оно должно хорошо проветриваться. Когда головки подсохнут, обрезать корни. Задевать донца крайне нежелательно. Удалить сухие перья, оставляя 1,5 см от головки.
Упаковать чеснок в колготки из капрона и подвесить в прохладном месте. Можно положить головки в сухие стеклянные банки и закрыть. Предварительно емкости следует простерилизовать. При комнатной температуре чеснок сохранится в течение длительного срока.