Как можно вырастить перец из семян в домашних условиях, выбор сорта, посадка и уход

Болгарский перец выращивается повсеместно на дачных участках. Прежде чем заниматься посадкой культуры в открытом грунте, нужно изучить, как вырастить болгарский перец из семян в домашних условиях. При соблюдении всех правил агротехники по выращиванию семян и уходу за рассадой получится собрать к осени хороший урожай.

Можно ли вырастить перец в домашних условиях

Перец, как и многие другие сельскохозяйственные культуры, сначала выращивают в домашних условиях, а затем пересаживают в открытый грунт. Но можно оставить рассаду дома и вырастить урожай в квартире. Если дома большой застекленный балкон, то можно создать все необходимые условия для возделывания острого и болгарского перца. На балконах выращивают не только рассаду для последующей высадки в грунт, но и разводят сельскохозяйственные культуры в домашних условиях.

На подоконниках, на южной или западной стороне болгарский перец отлично растет. Главное, чтобы рассаде было достаточно солнечного света. В противном случае она будет вытягиваться. Если естественного освещения не хватает, рядом с контейнерами устанавливают лампы с искусственным светом.

Определяемся с сортом

Не все сорта острого и болгарского перчика подходят для посадки в домашних условиях. Например, высокорослым сортам не будет хватать места, а, соответственно, и расти такие разновидности будут хуже.

Сорта болгарского перца

Для домашних условий лучше всего подходят компактные, низкорослые кустики, неприхотливые в уходе.

Сорта сладкого перца, подходящие для выращивания на подоконнике:

• Остров сокровищ — среднеранний срок созревания овощей, первые перчики на кустах появляются спустя 90-105 суток после высадки в почву. Форма овощей сердцевидная, масса около 60 г. Толщина кожуры составляет 7-9 мм.
• Первенец Сибири — созревание плодов происходит через 110-120 суток после посева семян. Крупноплодный сорт, масса плодов составляет около 100 г. Шкурка насыщенного красно-оранжевого оттенка, мякоть ароматная.
• Карлик — отличается небольшими сочными плодами с красным оттенком шкурки. Вес спелых овощей составляет 70-82 г. Созревают перчики через 110 суток после посева семян.
• Подарок Молдовы — крупноплодный сорт с темно-красными плодами, сладкими на вкус. Вес составляет 90-95 г. Сорт с поздним сроком созревания, первые спелые овощи появляются спустя 130-138 дней после посева семян.
• Акварель — еще один среднеранний сорт, плоды достигают технической зрелости спустя 110 суток после высадки в открытый грунт. Зрелые плоды небольшие по массе, примерно 30-35 г.

Высаживать высокорослые кусты в домашних условиях не рекомендуется. У таких видов мощная корневая система, которая не сможет нормально развиваться в таких условиях. А это значит, что и урожая такие сорта не дадут.

Сорта горького и острого перца

Лучшие сорта горького перца чили для выращивания в домашних условиях:

• Венгерский желтый — жгучий перец, который подходит для выращивания на подоконнике. Перчики небольшие, шкурка желтого цвета.
• Халапеньо ранний — красный острый перец. Перчики конусовидной формы, шкурка плотная. На вкус очень острые.
• Халапеньо пурпурный — плоды черно-красного оттенка, крупные по размеру. Форма вытянутая, конусообразная. Мякоть мясистая.
• Волшебный букет — такое название перчик получил из-за того, что плоды собраны в «букет» по несколько штук. Длина овощей составляет 10 см. Вес примерно 20 г.

Как и в случае с болгарским перцем, для посадки в домашних условиях лучше всего выбирать компактные небольшие кусты.

Необходимые условия для роста и плодоношения

Выращивание перчика — это несложный процесс, хотя в домашних условиях он имеет множество нюансов. У многих людей, кто занимается выращиванием культуры в домашних условиях, это не всегда получается с первого раза.

Температура

Перцы плохо растут, если находятся в холоде или регулярно подвергаются сквознякам, поэтому важно обеспечить им оптимальную температуру. Также нежелательно допускать, чтобы растения подвергались резким перепадам температуры. Днем температура в помещении должна быть от +24 до +26 градусов. А ночью от +10 до + 16 градусов.

Освещение

При выращивании перчика часто возникает проблема в недостатке солнечного света. Особенно зимой, когда световой день короткий. Растения должны находится на свету не меньше 12 часов в день. Рядом с контейнерами на окне нужно установить лампы и включать их на несколько часов.

Летом ставить контейнеры лучше на восточных или западных окнах. На южной стороне не рекомендуется размещать растения в летний период, солнце в это время очень активное и может погубить кустики. А зимой подходят южные окна из-за того, что солнце не такое активное.

Влажность воздуха

Перец плохо переносит сухой воздух. Особенно часто эта проблема возникает при выращивании культуры в домашних условиях в зимний период времени. Из-за отопления воздух в квартире становится слишком сухой, тем более возле окон, где находятся батареи. Чтобы культура нормально росла и давала урожай, следует регулярно увлажнять воздух. Например, положить на батарею мокрое полотенце или распылять воду рядом с контейнерами.

Проветривание

Спертый воздух в квартире негативно сказывается на росте кустов и формировании плодов. Но при этом открывать окна рядом с ящиками нежелательно. Сквозняки могут погубить перчик.

Несколько раз в неделю контейнеры с растениями убирают в другую комнату и открывают окна на 10-15 минут, чтобы проветрить помещение.

 Требования к емкости и составу почвы

Перец предпочитает расти на плодородном рыхлом грунте. Лучше всего для растений подходит чернозем, суглинистый или супесчаный грунт. Горшки для посадки перчика должны быть глубокие и просторные. Чтобы кусты нормально росли, им необходим простор. В маленькой емкости корневая система не сможет нормально развиваться.

Подготовительный этап

Высадить болгарский и острый перец пошагово несложно. Прежде всего следует подготовить грунт и емкости, а также посадочный материал.

Подготовка грунта и горшка

Проще всего купить готовую почвенную смесь для овощных культур.

Чтобы самостоятельно приготовить почвенную смесь, потребуется:

• 2 части дерновой почвы;
• 1 часть перегноя;
• 1 часть чистого речного песка.

Смешать все составные части так, чтобы получился однородный грунт. На дно контейнера выложить мелкий дренаж (гальку, яичную скорлупу или мелкую щебенку). Затем заполнить им контейнеры. После этого можно приступать к посеву семян.

Перед посевом семян горшки следует промыть в слабом растворе марганцовки, чтобы обеззаразить его.

Предпосевная обработка семян

Перед посевом посадочного материала желательно отделить качественные семена от не качественных. Для этого в 200 мл воды разводят 2 ст. л. соли. Затем засыпают в воду семена. Через некоторое время часть из них упадет на дно. Те семена, которые вспылили на поверхность воды, — плохие и для посадки не годятся. После этой процедуры посадочный материал промывают в воде и высушивают.

За несколько дней до посадки в почву семена проращивают. Для этого смачивают марлю и выкладывают в нее посадочный материал. Затем накрывают второй частью марли. Убрать сверток в теплое помещение. Важно не давать семенам пересыхать. Марлю постоянно опрыскивают водой. Через несколько суток семена начнут прорастать. После этого они готовы к высадке.

Проращивание и уход за рассадой

Второй этап выращивания перца — это определение сроков посева и непосредственно само выращивание рассады.

Сроки и технология посева

Лучше всего, если сроки посева будут совпадать с последними числами февраля. Тогда рассаде будет хватать солнечного света и не придется использовать искусственное освещение.

Процесс посадка перца болгарского:

• засыпать контейнеры почвой;
• сделать в земле несколько бороздок глубиной 1-1,5 см;
• посеять семена (лучше кидать по одному семечку и оставлять расстояние между ними);
• слегка присыпать почвой и полить теплой водой;
• затем накрыть ящики пищевой пленкой;
• регулярно пленку снимают, чтобы дать почве подышать и полить семена;
• после появления ростков пленку убирают.

По такой же технологии высаживают семена острого перца.

Как правильно ухаживать за сеянцами?

В уход за кустами, выращенными в домашних условиях, входят те же самые процедуры, что и при выращивании в открытом грунте. Кусты регулярно поливают. Обязательно вносить минеральные и органические удобрения. В подкормках домашние кусты нуждаются больше, чем те, что растут на улице. Еще одна важная процедура — профилактика вредителей и заболеваний. В домашних условиях эти проблемы также возникают.

Пикировка

Как только на кустиках появилась первая пара полноценных листочков, их пикируют в отдельные стаканчики. Лучше всего использовать торфяные стаканчики. Саженец вместе с частью земли выкапывают и помещают в новую емкость. Поливают теплой водой.

Пересаживаем растение

Пересаживать взрослый куст необходимо раз в год. За год нахождения в одном горшке почва становится бедной, и перец перестает плодоносить. Через два года перец полностью перестает давать плоды, поскольку заканчивается его жизненный цикл. После двух лет куст можно выкинуть и сажать новый.

Организовываем уход за взрослыми кустами перца

При правильном уходе болгарский перец даст неплохой урожай и при выращивании дома на балконе.

Регулярность орошения

Перчики любят увлажненную почву, а при выращивании в зимне-весенний период времени из-за отопления почва быстро пересыхает. Поливать кусты нужно по мере высыхания грунта. Для орошений используется теплая вода.

Внесение подкормок

Подкармливать перцы следует сразу после того, как начали появляться ростки. Питательные вещества вносят один раз в две недели после полива кустов. В первую половину сезона чаще всего используют азотистые удобрения для комнатных цветов. Также перцы поливают разведенным в воде перепревшим навозом или куриным пометом. С началом цветения растения подкармливают фосфорными и калийными удобрениями. Органические подкормки используют на протяжении всего вегетационного периода.

Если листочки начали приобретать «мраморную окраску», значит, им не хватает магния. А если начали скручиваться — в грунт вносят калийную селитру или сернокислый калий.

Стимуляция опыления

Самая большая проблема, с которой приходится сталкиваться при выращивании перца в домашних условиях, — опыление. Привлечь дома пчел или поставить улья невозможно. А по-другому опылить соцветия сложно. Один из способов — стряхивать пыльцу с соцветий в период цветения. Но более эффективны