Обзор духовых шкафов AEG

ГлавнаяПриготовление едыДуховые шкафыЭлектрические

В один момент светлые головы из компании AEG решили приостановить производство оборудования для энергетики, машиностроительную деятельность и направили потенциал на изготовление бытовой техники. Благодаря такому, в общем-то нетривиальному решению, мы имеем возможность приобрести отличные электрические духовые шкафы. Но, давайте посмотрим, чем так примечательна эта продукция.

Модель	Габариты (В*Ш*Г)	Количество режимов	Максимальная температура
AEG BE 5300252 M	59.4*59.4*56.7	8	250	Подробнее
AEG BE 5431302 B	59.4*59.4*56.7	9	275	Подробнее
AEG BE 3003021 B	59.4*59.4*56.7	8	250	Подробнее

Вертел и гриль

Традиционные духовые шкафы оснащены только нижним нагревателем – газовой конфоркой или ТЭНом (в зависимости от вида энергоносителя). Большинство же современных духовок имеют верхний нагревательный элемент, который называется гриль. Такое название не случайно, оно вызывает ассоциацию с приготовлением мяса или овощей на открытом огне. Действительно, блюда, приготовленные на гриле кухонного оборудования, по вкусу не отличаются от блюд, запеченных на костре.

Существует три вида грилевых нагревателей:

• большой гриль;
• малый гриль;
• турбо-гриль.

Первый представляет собой змеевидную трубку небольших размеров, расположенную у потолка рабочей камеры. Чтобы ингредиенты хорошо пропеклись, их нужно располагать непосредственно под ТЭНом. Если необходимо приготовить блюдо побольше, используется большой гриль, который представляет собой конструкцию, состоящую из внутреннего змеевика и внешней рамки, которые работают одновременно.

Если вы часто готовите птицу, окорока или объемные куски мяса, необходимо приобретать духовой шкаф с вертелом или турбо-грилем. Вертел – это металлический стержень, который вращается при помощи электродвигателя. Насаженные на стержень ингредиенты при вращении равномерно пропекаются внутри и одинаково подрумяниваются снаружи. Для этой же цели служит и турбо-гриль, но работает он по-другому. В отличие от вертела, который, вращаясь, в конкретные промежутки времени подставляет под нагреватель определенные участки продуктов, турбо-гриль обеспечивает обдув ингредиентов горячим воздухом. Вихревые потоки обеспечивает встроенный в потолок вентилятор, а значит, вращать мясо не требуется.

Гриль бывает газовым и электрическим, но в большинстве духовок используется электронагреватель. Пища, приготовленная с применением грилевого нагрева, получается не только очень вкусной, но и полезной, поскольку отпадает необходимость использования подсолнечного масла. На гриле можно приготовить не только мясо, но также рыбу, овощи и множество других блюд. Возможности готовки увеличиваются, если совместно с верхним нагревателем использовать нижний. В этом случае горячие потоки воздуха обеспечивают одинаковую температуру по всему пространству рабочей камеры.

Особенности

Независимые духовые шкафы удобны тем, что установку можно произвести в любом понравившемся месте, если поднять его до уровня груди, поставив, например, в пенал, пользователю не придется нагибаться.

Встраиваемый электрический духовой шкаф AEG кардинальным образом отличается от своего газового собрата. Кроме элементов нагрева, он имеет конвекционный вентилятор, который обдувает готовящийся продукт горячим воздухом со всех сторон. Конвекция дает возможность равномерно распределить температуру нагрева по всей духовке, благодаря ей становится возможным приготавливать блюда одновременно на разных противнях без смешивания запахов.

Приятно, что компания позаботилась об энергоэффективности своей продукции, обеспечив все модели классом энергопотребления А. Можно готовить блюда, особо не задумываясь о счетах за электроэнергию, даже на максимальном нагреве (275 градусов). Стоит отдельно сказать о безопасности техники. Производитель применяет особый вид термоизоляции корпуса, кроме того, смотровое окно защищено несколькими слоями стекла и всегда остается холодным.

Духовые шкафы компании AEG отвечают всем требованиям, предъявляемым такой продукции:

• они удобны в эксплуатации;
• за ними несложен уход, так как модели наделены функциями самоочистки;
• имеют высокое качество сборки;
• отличный дизайн;
• безопасны;
• экономичны;
• долговечны.

Справедливости ради стоит сказать, что на фоне общего восторга попадалось несколько негативных отзывов, когда техника ломалась, и так как это случалось в послегарантийный период, запчасти обходились недешево. Духовки оснащены дорогими системами, что сказывается на стоимости ремонта.

Размеры

С местом на кухне следует определиться еще до покупки духовки. От выделенного метража будут зависеть ее размеры. Духовые шкафы AEG бывают стандартными, компактными и широкими. Компактные изделия не превышают ширину 45 см, имеют вместимость 35-45 л, они рассчитаны на маленькие кухни. Но по функциональности ничем не уступают стандартным изделиям.

Широкие духовки устанавливают в больших помещениях, их ширина – 90 см, объем камеры – 85 л. Стандартная техника имеет объем 60 или 70 литров и размеры – 60х60 см. Габаритов таких духовок вполне хватает, чтобы испечь большие коржи для торта, запечь крупную рыбу или птицу.

Управление

В моделях шкафов AEG управление может осуществляться по-разному: кнопочное, сенсорное или механическое, в любом случае удобство пользователю будет обеспечено. Утапливаемые переключатели комфортны в работе, застрахованы от нечаянного включения. Продуманно расположены кнопки, сенсор чувствителен с первого прикосновения. Каждое изделие имеет четкий и понятный дисплей, благодаря которому разобраться с программами не составит труда.

Некоторые модели идут с готовыми встроенными рецептами, список которых можно расширить самостоятельно. Для приготовления продуктов по рецептам достаточно обозначить вес ингредиентов и выбрать блюдо – все остальное духовка сделает сама.

В систему управления входит такая полезная опция, как таймер – можно установить время приготовления, он подаст звуковые сигналы, когда блюдо будет готово. Если выбирается модель таймера с отключением, он сам остановит работу духовки, когда придет время.

Максимально в духовых шкафах AEG предусмотрено до 9 режимов. Такое количество нужно мастерам кулинарного дела. Тем, кто готовит от случая к случаю, достаточно выбрать модели с несколькими подходящими режимами, чтобы не переплачивать за ненужные функции.

Духовые шкафы с конвекцией

Еще одной функцией готовки (кроме описанных выше гриля и вертела) является конвекция. Владельцы старых духовок знают, какое это утомительное занятие – постоянно переставлять или менять местами противни, чтобы блюдо не пригорело и равномерно пропеклось.

Если у вас духовой шкаф с конвекцией, заниматься подобными манипуляциями не придется. В задней стенке рабочей камеры такого прибора установлен вентилятор, который разгоняет горячий воздух по всему пространству, обеспечивая одинаковую температуру во всех точках камеры. Конвекция гарантирует равномерное пропекание ингредиентов, а выпечка, приготовленная с использованием этого режима, приобретает аппетитную румяную корочку.

Функциональные возможности

Современные духовые шкафы наделены многими возможностями. Приведем опции, которыми оснастила свои приборы компания AEG.

• Гриль. Небольшой двигатель помогает вращать курицу, равномерно ее пропекая. С помощью опции гриль не только готовят птицу с румяной корочкой, но и делают быстрые горячие бутерброды.
• Вакуумное приготовление. Относительно новая функция, позволяющая более здоровым способом испечь блюда. Продукты следует поместить в особый вакуумный пакет и отправить в духовой шкаф до готовности.
• Камера с пароваркой. До недавнего времени паровая система Stream Function была реализована только в ресторанных печах, сегодня некоторые виды духовых шкафов AEG тоже наделены такой опцией, которые имеют несколько рабочих режимов: для овощей, мяса, рыбы и гарниров. Пища, приготовленная на пару, считается диетической.
• Комбинированные режимы. Они присутствуют во многих духовках AEG. В процессе запекания, например, можно добавить определенное количество пара, он придаст мягкость блюду, но при этом сохранит хрустящую корочку снаружи. Или автоматически добавить воду, если возникнет необходимость для придания сочности продукту.
• Функция СВЧ. Для маленьких кухонь духовой шкаф AEG со встроенной микроволновой печью – настоящая находка, два прибора в одном займут вдвое меньше места. Такая техника не только приготовит, но и разогреет или разморозит продукты.
• Приложение Let’s Taste. Если подключить его к сети Wi-Fi, по изображению, передающему видеокамерой на дисплей, можно судить о состоянии готовности блюда.

Кроме перечисленных функций, духовые шкафы AEG имеют еще массу полезных вещей:

• подсветка камеры может действовать на протяжении всего приготовления пищи;
• вращающийся вертел поможет равномерно приготовить мясо, птицу, рыбу;
• система «защита от детей» вовремя отключит приборы;
• опция «защитное отключение» поможет рассеянным взрослым выключить духовку.

Система самоочищения

Современные духовые шкафы легки в уходе. После приготовления блюд не придется вычищать камеру от жировых отложений всеми немыслимыми способами. Содержать себя в чистоте техника может сама. Выбирая духовку, следует обратить внимание, каким видом самоочищения она оснащена, и сделать выбор в соответствии с желаниями.

• Каталитический. В состав эмали камеры входит катализатор окисления. В процессе приготовления пищи он расщепляет жиры, которые оседают в виде частичек сажи. Их следует собрать влажной тряпкой, и духовка будет чистой.
• Пиролитический. Стенки камеры с системой пиролиза имеют гладкую и сверхпрочную эмаль. После приготовления блюд, нужно включить духовку для разогрева до 500 градусов. Жир и остатки пищи сгорят и опадут в виде сажи. Как и в первом случае, их следует убрать влажной тряпкой.
• Гидролизный. В этом случае жировые отложения не сгорают, они размягчаются с помощью горячего пара с применением специальных средств, а далее следует ручной труд, их нужно убрать с помощью тряпки или мочалки.

Модельный ряд

Рассмотрим самые популярные модели духовых шкафов AEG.

BE5300252M

Модель средних размеров, но объем камеры довольно вместительный, составляет 74 литра – этого вполне хватает для потребностей семьи из 4 человек. Духовой шкаф относится к многофункциональным, имеет 8 режимов приготовления различных блюд. Обладает функциями пара, «защита от детей», вентилятором для охлаждения, таймером с опцией отключения и системой самоочистки. Съемная дверца помогает в уходе за техникой. К недостаткам можно отнести только высокую стоимость.

BE5731410M

Изделие произведено из нержавеющей стали с покрытием, предохраняющим от отпечатков пальцев и любой грязи. Смотровое окно содержит четыре ряда стекла и всегда остается холодным. Модель имеет автоматическое программирование, реализованное с помощью сенсорной панели управления и дисплея. В дополнение для удобства на дверце оформлена таблица выпекания. Объем духовки позволяет производить приготовление нескольких блюд одновременно на разных противнях.

Агрегат рассчитан на 11 режимов, имеет функции гриля, томления, высушивания, разморозки, пиццы, оснащен таймером и термощупом.

BE 5431302 B

Отдельно стоящая модель элегантного дизайна черного цвета с объемом камеры 74 л, достаточной для приготовления трех блюд одновременно. Имеет 8 рабочих режимов, наделена функциями: малый, большой и турбогриль, размораживание, пицца. Оснащена системами «защита от детей», защитного отключения, имеет хорошее качество сборки, подсветку камеры и таймер с отключением.

BE3003021B

Отдельно стоящая духовка средних размеров объемом 74 л, вполне достаточным, чтобы вместить целую индюшку. Имеет 8 рабочих режимов, функции: пицца, гриль, защитное отключение, охлаждение дверцы. Техника наделена удобным электронным управлением с цифровым дисплеем и таймером. Имеются также утапливаемые кнопки и переключатели, что предохраняет от случайного включения.

BSR882320B

Независимая модель с красивым дизайном элегантного черного цвета. Имеет 21 рабочий режим, включающий пароварку, что дает возможность диетического приготовления блюд без использования масла. Изделие наделено термощупом, позволяющим определять степень готовности продуктов, не открывая при этом дверцу. Галогенная подсветка в любой момент позволяет увидеть блюдо. Установлена паровая очистка камеры.

Тем, кто хочет сэкономить на стоимости духовки, вряд ли подойдет техника компании AEG. Она имеет качественную сборку и ультрасовременную начинку, большое количество рабочих режимов и функций, является хорошим помощником на кухне.

В следующем видео вас ждет обзор духового шкафа AEG BP5013001M.

Преимущества и недостатки

Теперь я расскажу, каких плюсов и минусов следует ожидать от покупки духовки. Это полезно для формирования общей картины выбора.

Спектр положительных характеристик можно обозначить следующим образом:

• из очевидных преимуществ хочу отметить не затертое оформление техники;
• будьте уверены, духовой шкаф порадует высоким качеством приготовления пищи и стабильной работой;
• отличный полезный объем – не это ли решение даже для большой семьи;
• энергоэффективность обеспечивается классом А, что тоже не будет лишним;
• все приборы показали удобную эргономику. Это привносит свою лепту в удобство эксплуатации;
• бренд реализовал оптимальное количество программ работы.

О минусах следует говорить в таком ключе:

• вам может показаться не удобной гидролизная очистка;
• в некоторых моделях реализовано двухслойное остекление, что не исключает нагрев.

Цветовые решения

Как выбрать цвет духового шкафа? Это зависит от ваших предпочтений и от расцветки кухонного гарнитура. Чтобы увидеть, как духовка будет смотреться в меблировке, желательно изготовить 3D-визуализацию. Сделать проект можно в компании, которая будет изготавливать мебель. Но если вы ищете технику под готовый гарнитур, придется включить воображение или просмотреть каталоги с изображением кухонь.

Черный цвет является самым универсальным и сочетается как со светлыми, так и с темными тонами. Оборудование серебристого оттенка больше подходит для современных интерьеров, а техника цвета слоновой кости – для классических и ретро.

Факторы выбора

Грамотный выбор любой бытовой техники базируется на оценке ее технических характеристик. Кроме того, будет не лишним сопоставить представленные возможности с собственным бытом. Может оказаться, что некоторые из опций вам просто не нужны, так и не стоит тратить на них деньги. Чтобы вы не запутались во всем спектре представленных возможностей, я приведу несколько дельных советов на этот счет.

Что можно сказать по общим параметрам?

Выбирая электрический независимый духовой шкаф, знайте, что это очень удачное решение, если оценивать тип прибора. Практика показывает, что подобную технику приобретают те, у кого уже установлена варочная панель или необходимости в ней вовсе нет. Кроме того, независимость существенно развязывает руки в плане установки, – вы сможете разместить агрегат в любом удобном углу, нише и проч.

Мне откровенно нравится представленный полезный объем. Уверен, заявленных 74 литров хватит для нужд практически любой семьи. Тут можно за раз приготовить парочку противней пирогов и внушительную запеканку. Весьма отрадно, что немцы не забыли про такой важный параметр, как энергоэффективность. Компания смогла обеспечить высокий класс А в каждой модели, что продуктивно скажется на ваших счетах за счет. Не менее радужно выглядят перспективы приготовления самых разнообразных рецептов. По крайней мере, подобрать оптимальный температурный режим вы сможете точно. Обратите внимание на максимум 275 градусов.

Режимы работы

Поверьте опытному мастеру, выбор духового шкафа с максимальным количеством программ – это не всегда целесообразно. Если вы готовите мало, изредка и самые простые рецепты, зачем переплачивать за опции, которые так и не будут востребованы? Если говорить более конкретно, реализованных 8-9 режимов вполне хватит для любой домохозяйки. В духовках присутствует гриль, конвекция, кое-где можно даже встретить размораживание.

Управление

Немцы реализовали простой и привычный тип управления – поворотные утапливаемые переключатели. Это очень удобное решение, т.к. так проще следить за чистотой панели и исключает случайный сбой настроек. Поверьте, такие ручки прослужат вам не один десяток лет, без намека на поломку и люфт.

Обратите внимание, что в каждой обзорной модели присутствует дисплей. В целом, это удобная штука, а учитывая высокое качество немецкой электроники, – не отягощенная риском поломок.

Хочу сказать пару слов о таком незаменимом элементе системы управления, как таймер. При выборе прошу учесть, что таймер с отключением сам остановит работу прибора, не требуя вашего участия. Звуковой – всего лишь подаст акустический сигнал, но выключать духовку вам придется самостоятельно.

Дополнительные параметры

Если говорить о перечне дополнительных опций, то тут скрыто немало полезной потребительской информации.

Назначение представленных возможностей таково:

• вертел – по правде говоря, эта штука используется довольно редко, но, если и настанет такой момент, именно на вертеле с грилем можно приготовить какой-нибудь кулинарный шедевр;
• тип остекления – я бы посоветовал остановиться на трехслойном остеклении, хотя 2 стекла на дверце помогут сэкономить;
• подсветка камеры – приятное дополнение к общему функционалу, облегчающее просмотр всего, что внутри;
• тип очистки – если вы хотите облегчить быт, обратитесь к пиролитическому варианту;
• вентилятор охлаждения – это действительно полезный функционал. Поверьте, качественное охлаждение не повредит никакому духовому шкафу;
• защитное отключение – суть опции состоит в том, что прибор отключится самостоятельно, если вы забудете это сделать;
• защита от детей – хороший вариант для семей с детьми.