Количественное содержание метаболитов между традиционным мясом и его растительными аналогами различается на 90 процентов, а некоторых веществ из растительного мяса нет в животном и наоборот. К такому выводу пришли американские ученые, когда проанализировали состав 36 жареных кусков мяса. Исходя из этого, считают исследователи, растительное и животное мясо нельзя назвать взаимозаменяемыми продуктами питания. Работа опубликована в .

Недавно на сервере препринтов bioRxiv вышла работа группы биоинформатиков, в которой авторы представили «Хронологический атлас естественного отбора в геноме человека за последние полмиллиона лет». Ученые под руководством доктора Кун Тана из Шанхайского биологического института утверждают, что им удалось разработать эффективный метод регистрации эволюционных событий. Возможно, самым интригующим результатом этой работы стало обнаружение следов древнего положительного отбора в генах, связанных с болезнью Альцгеймера.

Американское подразделение A³ европейского авиастроительного концерна Airbus провело испытания своего перспективного беспилотного аэротакси проекта Vahana полетом в переходном режиме. Согласно сообщению подразделения, испытания проводились на скорости полета в 50 узлов (около 93 километров в час) и были признаны полностью успешными.

Американская компания Bell Helicopter представила проект перспективного скоростного вертолета-разведчика Bell 360 Invictus, который она намерена предложить Армии США в рамках тендера FARA. Как сообщает Defense News, компания планирует представить полноразмерный макет вертолета 14 октября 2019 года на выставке Ассоциации Армии США.

Физики из МФТИ вместе с коллегами из США собрали установку, которая позволяет проводить точные оптические измерения с помощью методов квантовой метрологии. Этот подход позволяет получить высокую точность, не прибегая при этом к дорогим и сложным трюкам, которые, например, используются в детекторах гравитационных волн LIGO. Один из авторов вышедшей сегодня статьи — постоянный автор Михаил Перельштейн — рассказывает о том, что такое квантовая метрология, какие методы используются для высокоточных измерений и в чем особенность разработанной им и его коллегами оптической схемы.

Американский профессор Стангтей Ким решил проблему неожиданно простого описания движения эллиптической частицы в жидкости. Статья ученого появилась в журнале В задаче о эллиптическая частица рассматривается как твердое тело: с точки зрения математики это означает, что при движении расстояния между любой парой точек тела сохраняются. То есть, фактически, нет деформации. Это означает, что движение тела описывается поступательным движением центра масс частицы и ее вращением ее осей симметрии.При описании движения такого тела надо согласовать, условно, физические свойства среды и, собственно, геометрию движения. Для этого на границе поверхности выписываются некоторый набор уравнений. Как подсказывает здравый смысл, самый простой вид эти уравнения имеют для сферы: две величины оказываются связаны просто постоянным множителем.В 1964 году Говард Бреннер написал работу, в которой показал, что для эллипсоида соотношение не сильно сложнее. Грубо говоря, постоянный множитель надо заменить на довольно простую функцию, представляющую собой в каждой точки x поверхности скалярное произведение нормали n к этой поверхности, взятой в x, и, собственно, радиус-вектора x. Эта функция математикам хорошо известна и встречается во множестве других геометрических работ (эллипсоид вообще довольно популярная геометрическая фигура).Чтобы получить нужный множитель, Бреннер потратил 10 страниц сложных вычислений. Киму удалось уместить доказательство меньше, чем в страницу. Это стало возможным благодаря тому, что Ким применил к задаче теорию скалярных умножений с весами. Конечномерным аналогом таких умножения является риманова метрика - скалярное произведение, вообще говоря, зависящее от точки пространства, где оно считается.Ким надеется, что его подход можно будет распространить на другие механические случаи.

Ученые из Университета Дьюка в Северной Каролине обнаружили, что РНК, в отличие от ДНК, нетерпима к образованию неклассических хугстиновских пар оснований. Из-за этого два типа нуклеиновых кислот очень по-разному реагируют на некоторые виды модификаций, что может иметь большое значение для возникновения нынешней специализации РНК и ДНК в ходе эволюции. Исследование опубликовано в журнале .

Ученые из США разобрались в активной структуре человеческого ORC комплекса, который связывается с точкой начала репликации и инициирует удвоение клеточной ДНК в процессе деления. Проведенное исследование помогает понять, каким именно образом образуется связь между ДНК и ORC, как в этом процессе используется АТФ и почему мутации в субъединицах ORC комплекса приводят к болезням человека. Полный текст исследования опубликован на сайте журнала , а кратко о его содержании рассказывает пресс-релиз лаборатории Колд Спринг Харбор.

Физики из Университета Центральной Флориды и Института физики Китайской академии наук разработали технологию, позволяющую создавать вспышки лазерного света длительностью всего около 53 аттосекунд. Это настолько короткие промежутки времени, что свет успевает преодолеть за них тысячную долю толщины волоса. Главное применение таких «вспышек» — исследование быстрых электронных процессов в молекулах и в твердых телах. Исследование опубликовано в журнале , кратко о нем сообщает пресс релиз Университета Центральной Флориды.

Биологи из Инстититута Скриппса в ходе эксперимента по «эволюции-в-пробирке» получили молекулу РНК, которая способна катализировать синтез других РНК. Предполагается, что на заре возникновения жизни появление подобных молекул должно было стать переломной точкой между химической и биологической эволюцией. И, хотя такие РНК-ферменты уже делали в подобных системах, новая молекула обладает существенно большей универсальностью. Работа опубликована .

Израильский оператор воздушных медицинских перевозок Hatzolah Air заказал у компании Urban Aeronautics четыре аэротакси CityHawk, которые планируется использовать в том числе в качестве машин скорой помощи. Как пишет eVTOL, оператор также получил статус дистрибьютора аэротакси CityHawk для медицинских организаций.

Китайские физики предложили новый способ удержания света в среде, который в перспективе позволит создавать более эффективные реализации квантовой памяти. Работа опубликована в журнале , кратко о ней сообщает издательство Springer.Предложенный в новой работе способ основан на теоретическом анализе процесса обмена энергии между светом и средой, в которой этот свет распространяется. Учёные показали, что при некоторых строго определённых условиях средняя скорость света в среде может оказаться точно равной нулю, то есть свет из среды не будет никуда уходить. Если фотоны света при этом использовать в качестве кубитов — носителей квантовой информации, то такая система может стать основой для квантовой памяти.Наличие надёжной квантовой памяти является необходимым условием создания квантовых компьютеров. Сложность заключается в том, что квантовая память должна сохранять не только информацию, записанную в кубиты, но и состояние квантовой запутанности между ними. Однако кубиты неизбежно контактируют с окружающей средой, которая через определённое время разрушает квантовую запутанность.Ранее экспериментально удалось затормозить фотоны настолько, что они в течение минуты не покидали нужную область, сохраняя при этом состояние квантовой запутанности. Для этого использовались специальные искусственно созданные метаматериалы, известные как «левые среды». В этих средах световая волна бежит в направлении, обратном неправлению распространению световой энергии. Подбирая параметры такой среды и комбинируя её с обычными средами, можно достичь практически нулевой скорости переноса световой энергии.В обсуждаемой работе решалась теоретическая задача о переносе световой энергии в «левых средах» с учётом также поглощения и дисперсии — зависимости скорости распространения волн от их частоты. Учёным удалось получить достаточно общие формулы, описывающие этот процесс, что поможет лучше проектировать квантовую память, минимизируя негативные эффекты от взаимодействия света со средой.Более того, учёные определили условия, при которых скорость переноса энергии может стать точно равной нулю, что упрощает подбор свойств среды, необходимых для как можно дольшего сохранения фотонов в ней.Работа носила, однако, чисто теоретический характер, и следующим логичным шагом должно стать экспериментальное подтверждение полученных результатов. Авторы надеются, что если их выводы верны, то время хранения квантовой информации в фотонах может быть значительно увеличено.