Федеральное управление гражданской авиации США обнародовало правила, согласно которым сверхзвуковые полеты гражданской авиации станут возможны над территорией США. Речь идет об испытательных полетах, каждый из которых разработчикам сверхзвуковых самолетов придется согласовывать с авиационными властями. При это общий запрет на сверхзвуковые полеты над сушей остается.

Немецкие исследователи разработали алгоритм, определяющий пищевую ценность блюд по фотографии: их калорийность и содержание белков, углеводов и жиров. В отличие от многих других подобных алгоритмов новый определяет эти показатели напрямую, а не обращаясь к базе данных о пищевой ценности разных продуктов. Кроме того, алгоритм пытается предсказать и ингредиенты блюд. Доклад об алгоритме будет представлен на конференции ICPR 2020, препринт доступен на arXiv.org.

Биологи исследовали четыре палеофекалии, относящиеся к эпохам бронзы, раннего железа и Новому времени, которые были обнаружены в соляных шахтах Халльштатта. Оказалось, что микробиом кишечника мужчин, оставивших фекалии, схож с современными популяциями людей, ведущих традиционный образ жизни. Диета шахтеров основывалась на потреблении каши из злаков и бобовых. Кроме того, исследователям удалось обнаружить свидетельства употребления человеком раннего железного века пива и сыра с плесенью. Статья с результатами исследования опубликована в журнале .

Количественное содержание метаболитов между традиционным мясом и его растительными аналогами различается на 90 процентов, а некоторых веществ из растительного мяса нет в животном и наоборот. К такому выводу пришли американские ученые, когда проанализировали состав 36 жареных кусков мяса. Исходя из этого, считают исследователи, растительное и животное мясо нельзя назвать взаимозаменяемыми продуктами питания. Работа опубликована в .