Жюльен со сливками я готовлю с шампиньонами, но вы можете выбрать любые другие грибы. Я запекаю жюльен в сырной корке. Очень вкусно.
Описание приготовления:
Жюльен со сливками будет отличной закуской на вашем праздничном столе. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Формочки с жюльеном можно разложить каждому гости на тарелки. Жюльен со сливками готовится очень быстро и просто. Поэтому советую вам не забывать об этом прекрасном блюде и в будние дни, когда времени приготовить ужин или обед немного. Подайте жюльен со сливками с картофелем и гречкой - очень вкусно. Приятного аппетита.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 400 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Нежирные сливки — 300 Миллилитров
- Мука — 2 Ст. ложки
- Твёрдый сыр — 150 Грамм
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Жюльен со сливками""
Помойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.
Обжарьте грибы на разогретом растительном масле. Из них должен выпариться сок.
Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.
Выложите лук к грибам, помешайте.
Когда лук станет золотистым, добавьте муку. Обжарьте её немного и смешайте с луком и шампиньонами.
Влейте в сковороду с грибами и луком сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Если жюльен со сливками получится очень жидкий, добавьте ещё немного муки.
Натрите на крупной тёрке сыр.
Выложите жюльен со сливками в формочки для выпекания.
Посыпьте жюльен тёртым сыром и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течении 10-15 минут, пока жюльен со сливками не покроется золотистой сырной корочкой.
Готовый жюльен сразу подавайте к столу.