Рецепт приготовления жареных в тесте кусочков яблок, покрытых глазурью их сахарной пудры и молока. Этот простой быстрый десерт просто незаменим, когда на пороге неожиданные гости.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Мука
Блюдо: Десерты / Блюда в тесте
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Сахар — 3 Ст. ложки (тесто)
- Разрыхлитель — 2 1/4 Чайных ложки (тесто)
- Соль — 1 1/4 Чайных ложки (тесто)
- Молотая корица — 2 Чайных ложки (тесто)
- Яйца — 2 Штуки (тесто)
- Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки (тесто)
- Топленое сливочное масло — 2 Ст. ложки (тесто)
- Яблоко — 2 Штуки (тесто)
- Сахарная пудра — 2-3 Щепоток (тесто)
- Сахарная пудра — 1 1/2 Стакана (глазурь)
- Соль — 1/4 Чайных ложки (глазурь)
- Ваниль — 1/4 Чайных ложки (глазурь)
- Молоко — 1/4 Стакана (глазурь)
Количество порций: 8
Как приготовить ""Жареные яблоки в тесте""
1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
2. В отдельной миске взбить яйца вилкой, затем добавить молоко, растопленное сливочное масло и ваниль.
3. Аккуратно добавить массу в мучную смесь и перемешать вместе до однородности. Не перемешивать слишком долго.
4. Добавить кусочки яблок и перемешать.
5. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Когда оно станет горячим, капнуть на сковороду немного теста. Если оно сразу зашипит и поднимется, масло готово. Если тесто быстро пригорело, уменьшить огонь.
6. Ложкой выложить тесто в горячее масло, 6-8 штук за раз. Жарить, переворачивая время от времени, до золотисто-коричневого цвета, от 2 до 2 1/2 всего минут.
7. Убрать со сковороды и обсушить на бумажном полотенце. Хорошо посыпать кусочки сахарной пудрой. Приготовить глазурь. Для этого смешать все ингредиенты вместе. Теплые кусочки теста окунуть в глазурь. Подавать теплыми. Десерт может быть подогрет на следующий день в духовке при 175 градусах в течение 8 минут.