Что может быть проще и вкуснее? Кусочки сочной жареной курочки, овощной салат, гарнир на ваш вкус — получится вкусный быстрый ужин.
Описание приготовления:
Курицу следует вымыть и обсушить, порезать на части, посолить и поперчить, а затем обжарить на растительном масле до готовности.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штука (любая её часть или целиком)
- Соль — По вкусу
- Приправа для курицы — По вкусу
- Растительное масло рафинированное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Жареная курица кусочками на сковороде""
Курицу нужно вымыть, разделать, если нужно.
Чтобы мясо получилось вкусным и сочным, нужно порубить его на небольшие кусочки и обжаривать маленькими партиями или на большой сковороде. Каждый кусочек нужно немного отбить молоточком. Посолить и приправить. Оставить на пару минут.
Разогреваем масло. Выкладываем мясо, жарим на среднем огне под крышкой до корочки.
Переворачиваем, делаем меньше огонь и дожариваем под крышкой, пока мясо не приобретет красивый золотой цвет корочки. При проколе должен вытечь прозрачный сок. Курица готова, можно снимать.