Жареная китайская капуста подойдет в качестве закуски или как альтернатива салату. Она получается невероятно вкусной. Хрустящие листья в кляре никого не оставят равнодушными, обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Это блюдо прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. Оно довольно калорийное, так как жарится в большом количестве масла. Но этого можно избежать, если после приготовления выложить листья капусты в тарелку на бумажные полотенца. Чтобы узнать, как приготовить жареную китайскую капусту, изучите этот рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 3-4 Штук (листы)
- Соевый соус — 2 Чайных ложки
- Вода — По вкусу
- Мука — 1 Стакан
- Соль, растительное масло — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Жареная китайская капуста""
Пекинскую капусту вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Отделите от нее самые лучшие листья.
При помощи острого ножа отрежьте у капустных листьев твердую часть.
Просейте муку через сито и высыпьте ее в пиалку.
Добавьте к муке пару чайных ложек соевого соуса, посолите по вкусу и добавьте достаточное количество питьевой воды.
Тщательно размешайте кляр так, чтобы в нем не было комочков. По консистенции он должен напоминать тесто на оладьи. Если необходимо, добавьте еще воды.
Окунайте в кляр листья, выкладывайте их в раскаленное растительное масло, которое необходимо заранее подготовить. Обжаривайте капусту с обеих сторон по несколько минут, пока кляр не зарумянится.