Предлагаю попробовать жареху с грибами и картошкой. Это простое, сытное и невероятно вкусное блюдо. Замечательный вариант для ужина. Особенно в сезон грибов!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жереху с грибами. Вместо лисичек можно взять шампиньоны или вешенки. Картофель лучше брать такого сорта, который не слишком разваривается при жарке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Лисички — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Картофель — 4 Штуки
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Зеленый лук — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Жареха с грибами""
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в сковороде до прозрачности.
Лисички помойте, немного обсушите и крупно порубите. Отправьте их на сковороду, чуть прибавьте температуру и жарьте до золотистого цвета. В конце подсолите.
Пока жарятся лисички, помойте и очистите картофель от кожуры. Нарежьте ломтиками среднего размера. Хорошо промойте картофель в холодной воде.
Залейте картофель горячей водой, оставьте на 1 минуту. Слейте воду и обсушите. Это делается, чтобы картофель не остужал горячую сковороду.
Переложите лисички в тарелку. Подлейте масло, и добавьте картофель. Жарьте картошку до мягкости и румяной корочки.
Добавьте обратно лисички к картофелю. Еще немного посолите и поперчите по вкусу. Жарьте до испарения лишней жидкости.
Перед подачей посыпьте мелко порубленным зеленым луком. Приятного аппетита!