Из всех вариантов приготовления картофеля предпочитаю запекание. Чтобы снаружи была хрустящая корочка, внутри мягкая сердцевина, а вкус чувствовался пряным. Вы тоже так любите? Тогда читайте!
Описание приготовления:
В рецепте описано, как приготовить запечённый сладкий картофель. Попробуем здесь поиграть на контрасте вкусов. Добавим карри и корицу. Со стороны гарнир выглядит обычным, и никто не догадается об изюминке. Но когда кто-то съест кусочек, то удивится сладко-пряным ноткам. Подавайте батат к стейку или тушеному мясу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Корица / Батат
Блюдо: Гарниры
География кухни: Еврейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Батат — 1200 Грамм
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Карри — 1,75 Чайных ложки
- Корица молотая — 0,25 Чайных ложки
- Соль — 0,75 Чайных ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Запечённый сладкий картофель""
1. Картофель почистите и нарежьте средними кусочками. Духовку разогрейте до 230 градусов.
2. Потом перемешайте батат с маслом, солью, карри и корицей.
3. Запекайте сладкий картофель 20 минут, затем переверните кусочки на другую сторону и готовьте их ещё 15 минут. Подавайте гарнир горячим. Приятного аппетита!