Это блюдо – прекрасный сытный гарнир. Это нежное, ароматное пюре из запеченного картофеля, поданное в половинках картошки. Готовится очень просто, а результат – потрясающий.
Описание приготовления:
Неплохо добавить в такой картофель чесночок, укроп или другие ароматные травы. Также сметану вполне можно заменить сливочным маслом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Сметана — 1 Стакан
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Соль, перец — - По вкусу
- Картофель молодой — 8 Штук
Количество порций: 4
Как приготовить ""Запеченный картофель со сметаной и луком""
Картофель хорошо помойте, смажьте маслом и запеките в духовке при 190 градусах около 45 минут до готовности.
Немного срежьте верх с картофеля.
Ложкой выскребите картошку, оставляя нетронутыми около 1 см внутри.
Добавьте к картошке, которую выскребли, сметану, теплое молоко, соль и перец.
Хорошо перемешайте до состояния пюре.
Выложите пюре в картошку и запекайте в духовке около 15 минут.
Подайте с зеленым луком. Приятного аппетита!