Совсем несложный и довольно аппетитный вариант, как приготовить запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром, прямо перед вами. Внесите разнообразие в привычное меню с этим классным рецептом :)
Описание приготовления:
Это блюдо может быть как основным, так и горячей закуской, например. Благодаря предварительному обжариванию баклажаны получаются удивительно вкусными! Хочу обратить ваше внимание на то, что лучше всего использовать несколько видов сыра, а также насыщенный томатный соус. Процесс несложный, а результат, уверена, вас точно поразит!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баклажан — 3 Штуки (+ соль)
- Яйцо — 3 Штуки
- Панировочные сухари — 1-2 Стаканов
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Томатный соус — 400 Грамм
- Сыр — 400 Грамм
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром""
1. Баклажаны вымойте, нарежьте кружочками и посолите. Оставьте минут на 10.
2. После промойте как следует под проточной водой и обсушите.
3. Подготовьте панировочные сухари и в отдельной мисочке взбейте яйца.
4. Кружочек баклажана окуните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях (при желании можно сделать и двойную панировку) и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.
5. Подготовьте жаропрочную форму. На дно выложите слой баклажанов, затем томатный соус и тертый сыр. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
6. При температуре 180 градусов запекайте баклажаны с томатным соусом и сыром около 45-50 минут до готовности. Приятного аппетита!