Рецепт приготовления запеченных кукурузных зерен с луком, молоком, сливками и панировочными сухарями.
Описание приготовления:
Если вам надоели привычные гарниры из макарон или картофеля, попробуйте приготовить запеченные кукурузные зерна с луком и сливками. Блюдо готовится очень просто, а его нежная сливочная консистенция напоминает кукурузный пудинг.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Сливочного масла — 2 Ст. ложки (плюс масло для формы)
- Желтый лук — 1 Штука (маленький )
- Соль и перец — По вкусу
- Муки — 2 Ст. ложки
- Кайенского перца — 1 Щепотка
- Яичных желтка — 2 Штуки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Запеченная кукуруза со сливками""
1. Мелко нарезать луковицу. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать сливочным маслом форму для выпечки диаметром 25 см или чугунную сковороду. Растопить 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне в средней сковороде и обжарить нарезанный лук с небольшим количеством соли в течение примерно 5 минут.
2. Добавить муку, посолить, поперчить, приправить кайенским перцем и хорошо размешать деревянной ложкой.
3. Медленно влить молоко пополам со сливками и хорошо размешать, пока соус не загустеет.
4. Добавить кукурузные зерна и готовить на медленном огне в течение 2 минут. Добавить приправы, если это необходимо. Снять сковороду с огня.
5. Взбить яичные желтки в миске и перемешать с кукурузной смесью. Выложить кукурузную смесь в подготовленную форму или сковороду.
6. Посыпать сверху панировочными сухарями и выложить сверху несколько кусочков сливочного масла.
7. Выпекать в течение 30 минут до золотистого цвета.