Шикарное по своей простоте и по вкусу блюдо, которое вы сможете приготовить буквально в считанные минуты. Ваши родные и друзья оценят его вкус и внешний вид. Самое сложное — тонко нарезать свеклу :).
Описание приготовления:
Простой свекольный салат — это так просто и банально. А ведь почти из тех же ингредиентов можно приготовить изумительное блюдо — закуску "Свекольные равиоли". Готовится оно быстро и легко, вкус и внешний вид заинтригуют ваших гостей :)
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Свекла вареная — 2 Штуки (маленькая, диаметром 5-6 см)
- Творог — 70-100 Грамм (или брынза, сулугуни)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
- Зелень укропа — 10 Грамм
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Базилик сушеный — 1-2 Щепоток
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Соль — 1-2 Щепоток
- Майонез — 1-2 Чайных ложек
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Закуска "Свекольные равиоли"""
1. Отваренную свеклу очистим и нарежем как можно тоньше на ломтики. Желательно, чтобы ломтики были по диаметру одинаковыми. Можно вырезать кружочки формочками для печенья.
2. Измельчаем творог, добавляем к нему мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, майонез, соль и перец по вкусу. Если используете соленый творожный сыр, соль не добавляем. Перемешиваем до однородности.
3. Для заправки смешаем оливковое масло, лимонный сок и базилик.
4. Выкладываем на тарелку кружочки свеклы, по центру выложим творожную начинку.
5. Накрываем вторым ломтиком свеклы и слегка прижимаем. Поливаем заправкой.
6. Украшаем и подаем к столу.