Легкая, свежая, очень полезная и нереально вкусная закуска перед вами. Если вы предпочитаете овощные закуски с минимумом хлопот и калорий, тогда обязательно добавьте этот рецепт в кулинарную копилку.
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами идеей, как приготовить закуску из огурца и цукини. Основная изюминка этого блюда в том, что овощи подаются сырыми, а значит они сохраняют максимум витаминов. Если в вашем меню как раз не хватает такой закуски, запоминайте этот простой рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Цуккини
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Цукини — 2 Штуки
- Огурцы — 2 Штуки
- Фета — 100 Грамм (можно и другой сыр)
- Орехи — 50-80 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
- Оливковое масло — 1/4 Стакана
- Сок лимона — 4 Ст. ложки
- Винный уксус — 1 Ст. ложка
- Зелень — По вкусу (петрушка, мята, укроп)
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Закуска из огурца и цукини""
1. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками огурцы.
2. И цукини.
3. Выложите овощи на тарелку, чередуя их.
4. Вот такая красивая и полезная тарелка.
5. Для приготовления заправки соедините масло с соком лимона и уксусом. Добавьте зелень, соль и перец по вкусу.
6. На сухой сковороде подсушите немного орешки.
7. На тарелку с овощами вылейте заправку, добавьте орешки и сыр. Приятного аппетита!