Летние фруктовые пироги радуют своими ароматами. Чтобы зимой приготовить фруктовый пирог нужно сделать заготовку, которая подойдет для начинки. Выпечка с такой начинкой получается очень вкусной.
Описание приготовления:
Груша очень сладкая и вместе с алычой будет хорошо сочетаться. Готовая начинка получится умеренно сладкой, густой и ароматной. Такую начинку можно использовать для песочных, дрожжевых, творожных пирогов или наполнить заготовкой тонкие блинчики и готовые запеченные корзиночки.
Основной ингредиент: Фрукты
Блюдо: Заготовки
Ингредиенты:
- Груша — 1,5 Килограмма
- Алыча — 400-500 Грамм
- Сахар — 1 Килограмм
Количество порций: 2
Как приготовить ""Заготовка для пирогов""
Подготовим груши, алычу и сахар.
Грушу нарезаем кусочками. Сердцевину и хвостики удаляем.
К груше добавляем алычу без косточки.
Насыпаем сахар и ставим кастрюлю на маленький огонь.
Готовим на минимальном огне, периодически помешивая. Так выглядит начинка через 30 минут приготовления.
Готовим еще около часа. Начинка должна становиться гуще и помешивать на данном этапе нужно чаще.
Кипящую начинку кладем в стерильную банку и закатываем металлической крышкой. Заготовку для пирогов можно хранить при комнатной температуре.
Совет от повара:
Из данного количества ингредиентов получится около 1,5 литра начинки. 3 баночки по 500 мл. Количество фруктов указано в очищенном виде.