Яичница на завтрак – это привычное начало рабочего дня. Расскажу об одной из вариаций, благодаря которой можно подать интересное блюдо. Расскажу, как приготовить яичный ролл на завтрак.
Описание приготовления:
Такую «яичницу» можно дополнить любыми травами, зеленью, овощами, ветчиной, мясом и проч. На первый взгляд сделать такой завтрак очень сложно, однако все гораздо проще. Подавайте блюдо сразу после приготовления, нарезав рулетик небольшими кусочками.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Яйца
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Яйца — 4 Штуки
- Бульон — 1/4 Стакана
- Соевый соус — 0,5 Чайных ложки
- Мирин — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Щепотка
- Шпинат — 1 Пучок
Количество порций: 2-4
Как приготовить ""Яичный ролл на завтрак""
1. В миске соедините яйца, теплый бульон, соевый соус, мирин, сахарный песок и рубленый шпинат, хорошенько размешайте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в нее 1/3 часть яичной смеси, готовьте около 3 минут, чтобы низ схватился, а верхушка осталась еще жидкой.
3. Аккуратно заверните часть яйца с одной стороны, сформировав один слой ролла.
4. Вылейте вторую часть яичной смеси на ту сторону, где основная масса яйца, сверните ее рулетиком еще раз, вылейте оставшуюся часть яйца, подождите немного и заверните рулет окончательно.
5. Выложите ролл на бамбуковый коврик и прижмите его, чтобы сформировалась плотная форма.
6. Готовый ролл нарежьте кусочками и подавайте. Приятного аппетита!