Суп из баранины просто не может получиться невкусным. Сочетание мяса, овощей и приправ - просто беспроигрышное. К вам за стол прибежит не только семья, но и соседи! Попробуйте.
Описание приготовления:
Суп из баранины готовим так: сначала отварите замоченную заранее перловку. Мясо порежьте, посыпьте приправой и оставьте мариноваться на 45 минут. Тем временем нарежьте все овощи. Обжарьте мясо, а затем лук в той же сковороде. Сложите в горшок мясо, лук, нарезанные овощи и залейте кипящим бульоном. Поставьте в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов. Затем добавьте перловку, горошек, соль, перец и верните в духовку еще на 10 минут. Готовый суп выньте из духовки, посыпьте порезанной петрушкой и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Баранина — 300 Грамм
- Тыква — 200 Грамм
- Мясной бульон — 1,5 Литра
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Пучок петрушки — 1 Штука
- Крупа перловая — 1 Стакан
- Зеленый горошек — 1 Стакан
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Приправа к мясу — 1 Ст. ложка
Количество порций: 5
Как приготовить ""Вкусный суп из баранины ""
Перловку промойте и замочите в горячей воде на 5 часов. Затем еще раз промойте и отварите до готовности.
Баранину порежьте кусочками, посыпьте приправой для мяса, накройте пленкой и оставьте на 45 минут немного помариноваться.
Нарежьте все овощи – тыкву, морковь, лук и перец.
Мясо обжарьте на сковороде до корочки, затем в том же масле обжарьте лук.
Баранину с луком сложите в горшок.
Затем выложите порезанные овощи.
Бульон доведите до кипения и залейте содержимое горшка. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте в неё горшок на 35 минут.
Затем добавьте соль, перец по вкусу.
Перловку, зеленый горошек и верните в духовку на 10 минут.
Готовый суп выберите из духовки и посыпьте порезанной петрушкой.