Попробуйте вкусный, аппетитный и сладкий кекс с бананами и изюмом. Рецепт очень простой, можно приготовить на полдник для всей семьи. Показываю и рассказываю, как приготовить вкусный кекс с изюмом!
Описание приготовления:
Кекс с изюмом получится вкусным, если изюм предварительно запарить, чтобы он был мягким и потом к зубам не приставал. Также такой кекс можно готовить без бананов, а сделать его, например, шоколадным. Чтобы приготовить вкусный кекс с изюмом, также обязательно добавьте ванильную эссенцию (или просто ванилин) - приятный аромат гарантирован!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Банан — 3 Штуки
- Мука — 200 Грамм
- Пекарский порошок — 2 Чайных ложки
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 0,5 Стакана
- Ванильная эссенция — 1 Ст. ложка
- Йогурт — 3 Ст. ложки
- Изюм — 125 Грамм
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Вкусный кекс с изюмом""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мякоть бананов раздавите вилкой в пюре. Отставьте пока в сторону.
В отдельной ёмкости взбейте сахар с маслом и яйцами до однородной массы.
Потом добавьте ванильную эссенцию, хорошенько перемешайте.
В яичную смесь добавьте йогурт и бананы.
Постепенно добавьте в смесь просеянную муку и пекарский порошок. Замесите тесто.
Добавьте в тесто изюм.
Смажьте форму маслом, застелите пергаментом для выпечки. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Выложите тесто в форму, присыпьте коричневым сахаром (по желанию). Это придаст тесту румяную корочку. Отправьте в разогретую духовку на 45-60 минут (зависит от объема формы и толщины кекса в итоге). Готовность проверяйте зубочисткой.
Готовому вкусному кексу с изюмом дайте остыть минут 10-15.
Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!