Рецепт приготовления ванильных мини-кексов с ванильно-сливочной глазурью.
Описание приготовления:
Эти маленькие кексики просто и быстро готовятся. Удивите этим рецептом своих домашних.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Ваниль
Блюдо: Десерты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- сахара — 1 Стакан
- Соли — 1 Чайная ложка
- Яйца — 2 Штуки
- пахты — 1 Стакан
- Ванили — 2 Чайных ложки
- Соды — 1 Чайная ложка
- Уксуса — 1 Чайная ложка
- Для глазури:сливочного масла — 1/2 Стакана
- Сливочного сыра — 240 Грамм
- Сахарной пудры — 4 Стакана
- Ванильного экстракта — 3 Чайных ложки
Количество порций: 18
Как приготовить ""Ванильные кексики""
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Поместить в форму для маффинов с 18 отделениями вкладыши для кексов. Взбить растительный жир и сахар электрическим миксером в средней миске. Отложить в сторону.
2. Просеять вместе муку и соль в большую миску. Отложить в сторону. Смешать яйца, пахту, ванилин, соду и уксус в отдельной миске.
3. Добавить смесь муки и сливочную смесь к сахарной смеси, взбивая после каждого добавления. Взбить массу до однородной консистенции.
4. Выложить тесто в приготовленные вкладыши для кексов. Запекать кексики в течение 17 - 20 минут. Убрать кексы из духовки, извлечь их из формы и дать полностью остыть.
5. Для приготовления глазури смешать вместе все ингредиенты до однородной консистенции. Добавить больше сахарной пудры, если это необходимо.
6. Полить приготовленной глазурью кексы. Украсить кексики кондитерским сахаром, ягодами, засахаренным имбирем и т.д.