Тыквенный пирог — популярные блюдо американской кухни. Делюсь веганским вариантом приготовления, без яиц и молочных продуктов. Пирог получается пряным, умеренно сладким, с узнаваемым тыквенным вкусом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тыквенный веганский пирог. Вместо приправы для тыквенного пирога можно взять молотые пряности по вкусу. Кокосовое молоко выбирайте высокой жирности.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Веганские блюда
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре — 400 Грамм
- Крахмал тапиоки — 25 Грамм
- Кокосовое молоко — 180 Миллилитров
- Сахар — 50-65 Грамм
- Приправа для тыквенного пирога — 1,5-3 Чайных ложки (молотая корица, гвоздика, душистый перец, кардамон, апельсиновая цедра)
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Маргарин — 100 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Вода — 35-50 Миллилитров
Количество порций: 6
Как приготовить ""Тыквенный веганский пирог""
Подготовьте все ингредиенты.
Для теста смешайте муку с солью. Добавьте маргарин, разотрите его в крошку.
Постепенно влейте воду и замесите однородное тесто.
Раскатайте тесто по диаметру формы для выпечки, наколите вилкой. Выпекайте основу для пирога 12 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки соедините тыквенное пюре с крахмалом, кокосовым маслом, пряностями и сахаром. Взбейте миксером до однородной консистенции.
Немного остудите основу для пирога, затем выложите начинку. Выпекайте пирог 30-40 минут до золотисто-коричневой корочки при температуре 180 градусов.
Тыквенный веганский пирог готов, приятного аппетита! Подавать его можно с кокосовыми сливками.