Это несложный и восхитительный рецепт, благодаря которому вы узнаете, как приготовить творожный пасхальный кулич. Процесс приготовления займет всего пару часов.
Описание приготовления:
Стоит отметить, что рецепт пасхального кулича универсальный и вовсе не обязательно ждать Пасхи, чтобы насладиться этим деликатесом. Рецепт можно использовать для приготовления пирога. А для этого мы знаем, что повод особый не требуется. Итак, приступаем!
Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Молоко — 60 Миллилитров
- Мука — 330 Грамм
- Сухие дрожжи — 7 Грамм
- Творог — 250 Грамм (домашний)
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 150 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар ванильный — 10 Грамм
- Цукаты — 50 Грамм
- Изюм — 50 Грамм
- Орехи — 50 Грамм
Количество порций: 5
Как приготовить ""Творожный пасхальный кулич""
1
Сначала приготовьте тесто: развести дрожжи в теплом молоке, добавить сахар, муку, яйца и масло (тщательно взбить). Добавляем творог и снова перемешиваем тесто.
2
Накрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут. Тесто должно увеличиться в два раза. Время может быть разным. Это зависит также от температуры и места где оно поднимается.
3
Пока тесто подходит, готовим добавки: изюм (замачиваем в воде или коньяке), чистим орехи, готовим цукаты.
4
Если вы уверены, что тесто увеличилось минимум в два раза, можно смешать его с изюмом, цукатами и орехами. Обратите внимание, что процесс увеличения теста в объеме может занять и больше времени, так как творог немного замедляет процесс.
5
Раскладываем тесто в формы и даем ему еще настояться около 45 минут. За это время тесто еще немного поднимется.
6
Выпекать куличи нужно при температуре 180 градусов, в течение 50 минут.
7
После того как кулич будет готов, его можно украсить любым образов. Самый простой - сахарной пудрой.