Любите полезную и вкусную пищу? Тогда этот рецепт тушеных овощей в утятнице Вам особенно понравится. В утятнице их готовить намного удобнее и быстрее.
Описание приготовления:
Ароматное и насыщенное полезными витаминами такое вегетерианское блюдо готовится быстро и просто. Предлагаю попробовать его всем непременно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Кабачки — 2 Штуки
- Перец красный болгарский — 1 Штука
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Лук зеленый — 50 Грамм
- Помидор — 2 Штуки
- Корейская морковь — 100 Грамм
- Зира — 1 Чайная ложка
- Кореандр — 1 Чайная ложка
- Хмели-сунели — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Тушеные овощи в утятнице""
1. Сперва подготовьте и помойте все овощи.
2. Кабачки, баклажан и перец порежьте кусочками среднего размера.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Растительное масло разогреваем в утятнице, добавляем лук и обжариваем пару минут.
5. Сверху выкладываем нарезанные овощи. И наливаем полстакана воды. Тушим 10 минут.
6. Нарезаем помидоры и 2 зубчика чеснока. Добавляем их в утятницу и приправляем зирой, кориандром и хмели-сунели.
7. Тушите все вместе еще 10 минут. Добавьте соли и черного молотого перца по вкусу.
8. Добавьте корейской морковки, тщательно перемешайте и тушите еще 5-10 минут.
9. Блюдо готово. Перед подачей на стол, добавьте зеленого лучка для вкуса. Приятного аппетита!