Делюсь вкусным и простым рецептом тушеной курицы с морковкой, да не простой, а в особенной карамели! Это придает особый восточный шик блюду, и я уверена, вам очень понравится результат! Начнем!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления тушеной курицы с морковкой - для вас! Вкусное и сытное блюдо с приятными восточными нотками, которые достигаются за счет особого соуса - его я "подсмотрела" из корейской кухни. Примечательно, что в это блюдо можно не добавлять воду - тогда получите что-то вроде курицы с морковкой в карамели. Получается вкусно и так, и так, но вот с подливой мне блюдо готовить как-то привычнее. Получается вкусно!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица — 500 Грамм (грудка или бедрышки)
- Картофель — 3 Штуки
- Морковь — 3 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Вода — 2 Стакана
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Перец чили сушеный — 0.5 Ст. ложки (если перец хлопьями - тогда 1 ч.л.)
- Томатная паста острая — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Тушеная курица с морковкой""
1. Курицу, картошку, лук и морковку чистим, нарежем кубиками и начинаем обжаривать на небольшом огне на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Желательно под крышкой, чтобы сок из курицы никуда не уходил, и в нем тушились картошка и морковь.
2. Смешаем отдельно томатную пасту, соевый соус, измельченный чеснок, перец чили, сахар и соевый соус. Перемешаем, чтобы почти весь сахар размешался. Добавим в кастрюлю к уже румяным ингредиентам, прожарим все вместе пару минут.
3. И теперь заливаем все вместе водой. Перемешаем, пробуем, и если нужно, добавляем еще соль. Тушим примерно полчаса, чтобы и картошка, и морковка стали мягкими.
4. Вуаля! Блюдо готово, зовите всех к столу!