В Турции такие лепешки пекут прямо на улицах местные женщины. Предлагаю и вам классический рецепт турецких лепешек.
Описание приготовления:
Побалуйте близких и удивите гостей вкусными турецкими лепешками, приготовленными по традиционной рецептуре. Гарантирую, ваше кулинарное творение оценят по достоинству.
Основной ингредиент: Тесто
География кухни: Турецкая
Ингредиенты:
- Мука — 600 Грамм (для теста)
- Теплая вода — 300 Грамм (для теста)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Мясной фарш — 300 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Сыр — 200 Грамм
- Зелень — 3 Щепотки
- Сливочное масло — 20 Грамм (для смазывания)
Количество порций: 6
Как приготовить ""Турецкие лепешки""
1. Чтобы приготовить турецкие лепешки в домашних условиях, нужно совсем немного времени. Для начала сделайте тесто: смешайте муку с солью и влейте воду, после чего замесите упругое тесто. Обратите внимание, что оно должно быть достаточно эластичным, чтобы хорошо раскатывалось и не рвалось.
2. Обжарьте фарш с луком, добавив туда чеснок и томатную пасту. В то время, пока готовится мясо, сделайте сырную начинку, потерев его на терке и добавив зелень.
3. Готовое тесто разделите на 6 частей, каждую из которых раскатайте как можно тоньше. В середину выложите начинку и заверните лаваш конвертиком. Обжарьте его на разогретой сковороде с двух сторон, после чего смажьте сливочным маслом.
4. Вот такие красивые они получаются в разрезе. Советую всем готовить для разнообразия рациона.