В ожидании весны хочется чего-то необычного. И даже такую простую закуску, как варёные яйца, можно подать очень оригинально! Зелень, специи и фантазия - всё, что вам понадобится!
Описание приготовления:
Сервировка праздничного стола отнюдь не трудное дело! А наоборот, очень занимательное и простое. Требует только фантазии и трудолюбия. Удивите своих близких такой прекрасной закуской, как цветочки из яиц! Их можно есть и со стебельками, и с проростками пшеницы, которые в композиции служат травой. Желаю вам приятного аппетита.
Назначение: На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Яйца — 6 Штук
- Белый уксус — 1 Чайная ложка
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Молотый перец Чили — 0,5 Чайных ложки
- Специи — По вкусу
- Перья зелёного лука — 2-4 Штук (Или сельдерея.)
- Ростки пшеницы — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Майонез — 0,5 Стакана
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Цветочки из яиц""
Подготовьте все ингредиенты для цветков.
Отварите яйца, остудите их, почистите и разрежьте напополам.
Отделите желтки от белков. Желтки положите в глубокую чашку, смешайте с горчицей, белым уксусом, майонезом, солью и специями по вкусу. Без чили перца.
Выложите полученную массу в пустые белки.
Выложите на тарелку, в которой планируете подавать цветочки из яиц, ростки пшеницы и перья зелёного лука, или стебли сельдерея.
Выложите яйца в форме цветка. Посыпьте "лепестки" красным молотым перцем чили, а серединку оставьте жёлтой. Вот какая красота получилась!