Невероятно вкусный и при этом полезный гарнир, который вы можете подавать с любым мясом или рыбой, а можете использовать как самостоятельное блюдо, и на приготовление вы потратите не больше получаса.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт цветной капусты жареной в сметане отлично подойдет для легкого ужина или обеда. К тому же, это весьма низкокалорийное блюда, а цветная капуста очень хорошо усваивается организмом. Я добавила в рецепт еще и немного молодых кабачков, но даже без них получается очень вкусно и питательно. А если у вас есть дети, то вы смело можете приготовить им такое легкое и вкусное блюда, уверена, им очень понравится красивая и ароматная капуста в сметане. В общем, как ни крути, а гарнир получается великолепный, а главное, мы потратим на него минимально времени, и если вы заинтересовались, то я с удовольствием расскажу вам, как приготовить цветную капусту жареную в сметане.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Капуста цветная — 800 Грамм
- Кабачки — 200 Грамм
- Сметана 15% — 200 Грамм
- Масло топленое — 40 Грамм
- Укроп свежий — 30 Грамм
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Цветная капуста жареная в сметане""
Итак, разбираем цветную капусту на соцветия и хорошенько их промываем. Разогреваем масло на сковороде и жарим на нем капусту на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем накрываем крышкой и еще некоторое время жарим до образования золотистой корочки.
Как я уже говорила, я добавила в рецепт кабачок, но вы можете готовить и без него или добавить другие овощи. Кабачок нарезаем на кубики со стороной около 3-4 сантиметров.
Когда капуста будет почти готова, добавляем кабачок в сковороду, солим и приправляем специями. Я обычно использую душистый молотый перец и мускатный орех.
Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем жарить под закрытой крышкой до готовности капусты. Она не должна разваливаться, но и хрустеть тоже не должна.
Теперь выключаем огонь и ждем, пока капуста немного остынет. Затем добавляем сметану и перемешиваем. Готовое блюдо украшаем свежим укропом и подаем к столу.