В сезон цветной капусты хочется приготовить как можно больше блюд из этого полезного овоща. Предлагаю самый простой рецепт, по которому она получается очень вкусной и нежной.
Описание приготовления:
Готовится такая капуста очень просто - достаточно ее немного отварить и обжарить в кляре! Подавайте такую капусту со сметаной, соусами, как самостоятельное блюдо или на гарнир к птице, мясу, рыбе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 500 Грамм
- Яйцо куриное — 1-2 Штук
- Мука — 3 Ст. ложки
- Подсолнечное масло — 50 Миллилитров
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3
Как приготовить ""Цветная капуста "Нежная"""
Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль.
Отварите цветную капусту до мягкости. На это потребуется 10-15 минут. После воду слейте.
Яйцо взбейте, как на омлет.
Обмакните цветную капусту в яйцо.
Затем обваляйте в муке.
На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите соцветия капусты.
Жарьте капусту со всех сторон до золотистого цвета.
Мягкая внутри и хрустящая снаружи цветная капуста готова. Приятного аппетита!