Какие гарниры из овощей вы знаете? У меня это три типа: пюре, запечённые кусочки и рагу. Всё это уже приелось. Хотелось сделать какой-нибудь новый вариант. И тогда мне попался этот необычный рецепт.
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить цукини в сливках. Вкус здесь мягкий, кремовый с пряными нотками чеснока. Получилось что-то среднее между гарниром и тёплым салатом. Подойдёт для подачи к курице и стейку или даже как полноценное блюдо для лёгкого обеда. Состав и пропорции ни в коем случае не меняйте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Гарниры
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цукини — 800 Грамм
- Сливочное масло — 5 Ст. ложек
- Сливки жирные — 5 Ст. ложек
- Базилик, листок — 4 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — 0,75 Чайных ложки
- Чёрный молотый перец — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Цукини в сливках""
1. Для начала цукини натрите на мелкой тёрке или измельчите другим удобным способом.
2. После этого необходимо избавиться от лишней жидкости. Цукини переложите в чистое полотенце и перекрутите с двух сторон.
3. Затем на сковороде разогрейте масло. Выложите цукини и мелко порубленный чеснок. Тушите овощи несколько минут, помешивая.
4. Потом влейте сливки, перемешайте, оставив средний огонь.
5. Далее в сковороду добавьте нарубленный базилик, соль и перец.
6. Перемешайте и через 1 минуту выключите огонь. Всё готово. Приятного аппетита!