Цимес - блюдо еврейской кухни. Представляет собой пряную закуску из овощей. У нас цимес из моркови с добавлением меда, корицы, гвоздики, - очень ароматно. Заходите и смотрите рецепт.
Описание приготовления:
Цимес - традиционное еврейское блюдо, поэтому ничего не меняйте в рецепте, а точно следуйте рецептуре.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Закуски
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Морковь — 400 Грамм
- Изюм — 100 Грамм
- Гвоздика — 3 Штуки
- Сахар — 100 Грамм
- Мед — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сок лимона — 1/4 Стакана
- Сок апельсина — 1/2 Стакана
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Цимес из моркови""
1. Изюм помойте и замочите в горячей воде.
2. Морковь почистите и нарежьте кружками или полукружками.
3. Слегка обжарьте морковь с добавлением масла, не допуская корочки.
4. Добавьте сахар, мед, соки, корицу, гвоздику и изюм. Варите на минимальном огне 1 час и 10 минут.
5. Приятного аппетита!