Необычный, оригинальный и очень вкусный закусочный торт "Праздничный" готовить несложно. Беспроигрышное сочетание недорогих продуктов делает его идеальной закуской к любому праздничному застолью.
Описание приготовления:
Хотите расскажу, как приготовить торт закусочный "Праздничный"? Он совсем не сложный в приготовлении, а получается невероятно вкусным и очень сытным. Необычное, но беспроигрышное сочетание - тонкие сырные блинчики, вкусный соус и рисово-грибная начинка. Идеальная закуска для праздничного стола!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Молоко — 200 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Твердый сыр — 70 Грамм
- Мука — 1,7 Стакана
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Рис — 3/4 Стакана
- Грибы — 300 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Сметана — 150 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Зелень — 1/2 Пучка
- Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Хмели-сунели — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Торт закусочный "Праздничный"""
Репчатый лук и морковку очистим. Затем лук нарезаем мелко, а морковку трем на мелкой терке.
Грибы нарезаем тонкими пластинками.
Отправляем грибы на разогретую сковороду с растительным маслом. Пару минут обжариваем и добавляем лук.
Еще через несколько минут добавляем морковку и тушим минут 10, периодически помешивая.
Пока готовятся грибы, необходимо отварить рис и остудить его.
Затем добавляем соль, перец, хмели-сунели и сливочное масло к грибам. Перемешиваем и тушим еще пару минут.
Пока начинка остужается, приготовим блины для торта. В молоко добавляем яйцо и щепотку-две соли. Венчиком немного взбиваем.
Затем добавляем просеянную муку и перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляем тертый на мелкой терке сыр.
На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде выпекаем блины.
Приготовим соус. Для этого смешаем в небольшой посуде сметану, горчицу, добавим тертый чеснок и мелко нарезанную зелень.
Смешаем остывшие грибы и рис.
Собираем торт: смазываем блин приготовленным соусом.
Сверху выкладываем часть начинки.
На начинку выкладываем второй блин и немного прижимаем. Снова смазываем его соусом и выкладываем начинку.
Верхний блин и бока обильно смазываем соусом. У меня получилось 8 блинов, вышло два закусочных тортика.
На пару часов торт отправляем в холодильник, а затем украшаем.