Всем любителям нежных бисквитов и кокоса, хочу предложить на заметку простой рецепт торта "Снежная королева". Очень легкий, воздушный, с вкуснейшим кремом и кокосовой стружкой. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Бисквит лучше всего испечь заранее, чтобы он как следует остыл. В собранном виде тортик нужно оставить пропитываться минимум на пару часов. Кроме кокосовой стружки украсить его можно также миндальными лепестками.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 Штук
- Сахар — 180 Грамм
- Мука — 180 Грамм
- Сгущенка — 300 Грамм
- Молоко — 200 Миллилитров (примерно)
- Кокосовая стружка — 40 Грамм (плюс для украшения)
- Сливочное масло — 200 Грамм
- Сахарная пудра — 50 Грамм
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Торт "Снежная королева"""
Подготовьте ингредиенты.
Для начала разогрейте как следует духовку. В глубокую мисочку вбейте яйца и всыпьте сахар, взбейте до пышности.
Продолжая взбивать, всыпьте просеянную муку небольшими порциями.
Форму смажьте сливочным маслом, на дно выложите лист пергамента, снова смажьте маслом и присыпьте немного мукой. Вылейте тесто и отправьте в духовку. Выпекайте бисквит в духовке при температуре 180 градусов до готовности (проверяйте спичкой или зубочисткой, она должна быть сухой) около 30-40 минут.
Молоко немного прогрейте, всыпьте кокосовую стружку и оставьте на 30 минут.
Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой и взбейте до пышности.
Небольшими порциями влейте сгущенку, продолжая взбивать.
Добавьте кокосовую стружку, слив молоко (оно нам потребуется для пропитки).
Все перемешайте. Крем готов.
Готовый бисквит остудите сначала в форме, а после - на решетке.
Полностью остывший бисквит разрежьте на 3 коржа.
Пропитайте как следует молоком и промажьте кремом каждый корж.
Соберите тортик.
Присыпьте его кокосовой стружкой и при желании украсьте короной (у меня корона из печенья, обмазанного кремом).
Приятного чаепития!