Делюсь с вами рецептом приготовления торта "Омбре". Это очень вкусная выпечка, которая порадует вас столь модным эффектом омбре, когда один оттенок плавно перетекает в другой. Модники оценят!
Описание приготовления:
Когда я была на стажировке в Америке, я подружилась с девочкой Симоной, хотя у них это имя считается мужским. И вот когда у нее был день рождения, я решила ее поздравить таким вот образом. Это отличный рецепт приготовления торта "Омбре", да и готовить весьма просто. Поэтому рекомендую!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Бисквитные коржи — 3 Штуки (могут быть любые коржи на ваше усмотрение)
- Сахарная пудра — 12 Стаканов (половина - в крем, половина - в глазурь)
- Ванильная эссенция — 2 Ст. ложки (половина - в крем, половина - в глазурь)
- Молоко — 6 Ст. ложек (2 ст.л. - в крем, 4 ст.л. - в глазурь)
- Масло сливочное — 450 Грамм (половина - в крем, половина - в глазурь)
- Краситель пищевой розовый — 50 Грамм (в зависимости от концентрации может понадобиться и больше, и меньше)
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Торт "Омбре"""
1. Для базового крема в миксере смешаем размягченное сливочное масло (но не жидкое), сахарную пудру, 2 ст.л. молока и ваниль. Смазываем коржи и торт по окружности. По желанию между коржами можно выложить ягодки, орехи и т.д.
2. Обмазываем равномерно, после чего отправляем в холодильник постоять, пока глазурь не "схватится".
3. Тем временем сделаем еще одну партию крема, но теперь разделим его на три-четыре равных части. В каждой мисочке разводим краситель в разном количестве, чтобы получились близкие, но не одинаковые оттенки того же цвета.
4. Обмазываем торт следующим слоем, плавно переходя от самого концентрированного крема — к менее концентрированному. Вот так красиво получается!
5. Вот и все! Пусть торт хорошенько "замерзнет" и пропитается в холодильнике, а потом украшаем его, как вам нравится, и подаем гостям!