Если вы решили побаловать себя сладеньким, то хочу предложить вам идею: приготовьте торт "Лесная сказка" в домашних условиях. Пропитанные коржи, нежный крем и цукаты… это невероятно вкусно!
Описание приготовления:
Готовый торт обязательно оставьте для пропитки минимум на 3-4 часа. И тогда ваш праздничный стол будет идеальным, ведь к чаю вы для всей семьи и гостей сможете подавать невероятно вкусный десерт! Смотрите и запоминайте, как приготовить торт "Лесная сказка".
Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Мука — 0.5 Стакана
- Сахар — 0.5 Стакана (+ 4 ст. ложки для сиропа)
- Яйцо — 4 Штуки
- Вода — 80 Миллилитров
- Коньяк или ликер — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 180 Грамм
- Сахарная пудра — 100 Грамм
- Сгущенка — 100 Грамм
- Цукаты — 1 По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Торт "Лесная сказка"""
1
Начать следует с бисквита. Отделите белки от желтков. Взбейте с небольшим количеством сахара желтки, а затем в крепкую пену — белки. После аккуратно соедините обе массы и введите просеянную муку.
2
Когда тесто будет готово, переложите его в форму (лучше всего использовать прямоугольную), предварительно смазав ее маслом или застелив пергаментом.
3
Отправьте форму в разогретую духовку, выпекайте бисквит около получаса до готовности.
4
Дайте ему минуты 3-4 остыть в форме, а затем выложите на решетку и оставьте на ночь.
5
Для сиропа растворите в теплой воде сахар. Можно также использовать небольшое количество алкоголя. Добавьте ликер или коньяк в сироп, перемешайте и остудите его.
6
Бисквит выложите на рабочую поверхность, острым ножом срежьте все неровности. Кусочки отправьте в блендер и измельчите в крошку. После желательно подсушить ее немного на сухой сковороде до насыщенного коричневого цвета.
7
Разрежьте бисквит на 3 части, каждую как следует пропитайте сиропом.
8
Чтобы приготовить крем в небольшой мисочке взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Когда масса станет воздушной, добавьте сгущенку и еще раз взбейте.
9
Теперь, когда все подготовительные процессы завершены, можно собирать торт "Лесная сказка" в домашних условиях. Выложите пропитанный сиропом корж, как следует промажьте кремом.
10
Накройте вторым коржом и повторите процесс.
11
Также кремом смажьте бисквит со всех сторон, а затем присыпьте крошкой.
12
Далее вы можете использовать пищевые красители, добавив их в оставшийся крем, чтобы украсить тортик сверху.
13
Главной изюминкой десерта будут цукаты, которые используются для украшения.