Торт “Кейс с деньгами” сделать совсем непросто, но у меня есть совсем простой рецепт. Делюсь!
Описание приготовления:
Первый раз торт “Кейс с деньгами” я увидела на рекламке, а несколько месяцев спустя пробовала похожий торт у знакомых на празднике. Причем, торт был сделан не в кондитерском цехе, а руками дочери хозяйки. Оказалось, что ее вариант вполне доступен для любой опытной хозяйки. Нужно, конечно, уметь работать с мастикой. А этот опыт всегда пригодится. Торты, украшенные мастикой и марципаном, отлично выглядят. Бисквита лучше брать двойную порцию, чтоб кейс получился побольше. И выпекать бисквит советую накануне, чтоб хорошо остыл. Используйте для украшения бумажные ксерокопии крупных купюр. Так веселее. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 Штук
- Мука пшеничная — 85 Грамм
- Сахар — 120 Грамм
- Крахмал — 20 Грамм
- Какао-порошок — 15 Грамм
- Масло — 200 Грамм (крем)
- Желток — 2 Штуки (крем)
- Сгущенка — 100 Грамм (крем)
- Ликер, ванилин — По вкусу (крем)
- Мастика — 600-800 Грамм (разноцветная)
- Шоколадки-монетки — 5-10 Штук
Количество порций: 10-12
Как приготовить ""Торт "Кейс" с деньгами""
Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.
Муку смешайте с какао и крахмалом.
Соедините муку и взбитые яйца.
Тесто выпекайте в прямоугольной форме.
Бисквит выпекайте при 200 градусах 30-40 минут. Готовность определяйте на сухую спичку.
Масло взбейте, добавляя сгущенку и желтки. Продолжая взбивать крем добавьте ванилин и ликер.
Бисквит прослоите кремом.
Используйте готовую мастику.
Придайте торту форму кейса, закруглите края и украсьте мастикой и монетами.