Хочу рассказать как приготовить тоненькие блинчики на молоке. Это универсальное блюдо, которое подойдёт для любого приёма пищи - завтрака, полдника, обеда, ужина. В них можно добавить любую начинку.
Описание приготовления:
Если вы хотите сделать блины чуть менее колорийными, то часть молока можно заменить чистой водой.
Переворачивать блины нужно плоской и широкой лопаткой, чтобы не повредить их. Смазывайте маслом сковороду по мере необходимости, но не допускайте, чтобы блины плавали в масле. Дно сковороды должно быть лишь слегка увлажнено маслом.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На природу / Для детей / На полдник / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Яйца
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Молоко — 250 Миллилитров
- Мука — 120 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки)
Количество порций: 12-15
Как приготовить ""Тоненькие блинчики на молоке""
В миску разбейте два яйца и слегка их взбейте вилкой. Затем к яйцам добавьте муку. Её лучше просеять. Вслед за мукой отправьте две столовые ложки сахара.
Далее к уже имеющимся ингредиентам необходимо отправить молоко и щепотку соли. Чтобы тесто было однородной и нежной консистенции, его надо очень хорошо вымешать. Удобнее это делать при помощи блендера, тогда не останется никаких комочков.
Чтобы тесто дошло до необходимой консистенции, его нужно оставить на 15 минут перед тем как выпекать блины. Нужная консистенция - это жидкая сметана. Если вы планируейте есть блины со сладкими начинками или соусами, можно добавить в тесто немного ванилина.
Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. При помощи черпака налейте тесто и распределите его по дну сковороды. Через минуту аккуратно переверните блин и пропеките его на второй стороне.