Надоело готовить однообразные супы? Хочется чего-то новенького и интересного? Тогда заглядываем на огонек к вкуснейшему томатному супу с фаршем! Вам понравится, гарантирую.
Описание приготовления:
Предлагаю вам рецепт приготовления томатного супа с фаршем. Этот суп готовят как из свежих, так и из консервированных помидоров. Томатный суп может быть приготовлен в виде крем-супа или супа-пюре, существуют также рецепты на основе томатного сока, но мы с вами сегодня приготовим из консервированных томатов, получиться очень вкусно. Подавать такой томатный супчик лучше всего со сметаной и хлебом. Пробуем!:)
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Ингредиенты:
- Фарш — 300 Грамм (говяжий)
- Репчатый лук — 1 Штука
- Томаты — 850 Грамм (консервированные)
- Лечо — 400 Грамм
- Рис — 150 Грамм (отваренный)
- Сметана — 100 Грамм
- Вода — 2-3 Стаканов
- Чеснок — 1 Зубчик
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу (укроп, петрушка и т.д.)
- Соль, перец — По вкусу
- Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6
Как приготовить ""Томатный суп с фаршем ""
В кастрюле с толстым дном, смазанной небольшим количеством масла, обжариваем фарш до готовности. Приправляем и выкладываем.
В той же кастрюле обжариваем мелко нарезанный лук с чесноком до мягкости.
К луку с чесноком добавляем томатную пасту, лечо, томаты с соком и воду. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и томим под крышкой 10 минут.
Добавляем в суп 100 грамм сметаны.
Блендером взбиваем суп до однородного состояния.
Выкладываем в суп фарш и предварительно отваренный рис. Довести до кипения и выключить. Зелень промыть, мелко порубить и добавить к супу. Готово!