В продаже имеется грузинский толстый лаваш, который называется - матнакаш. Вот именно его мы и приготовим.
Описание приготовления:
Разрезаем толстый лаваш напополам, начиняем его начинкой и запекаем в духовке в течение 10 минут. Подаем к столу горячим. Вкусно кушать такую закуску как самостоятельную, так и с супом или горячим. Удачи и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Блюдо: Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Матнакаш — 1 Штука
- Сливочное масло комнатной температуры — 30 Грамм
- Буженина — 100 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Черный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Толстый лаваш с сыром и бужениной""
Вот такой матнакаш возьмем. Оно может быть с дыркой в центре или без нее. Не важно.
Разрезаем хлеб пополам на две равные половины. Если вы случайно сделаете дырку в центре, не страшно.
Берем нижнюю часть. Место сечения смазываем мягким сливочным маслом. Нарезаем буженину. Выкладываем поверх слоя масла.
На крупной терке трем твердый сыр. Выкладываем поверх буженины.
Нарезаем любую зелень и посыпаем сыр зеленью. Сверху все можно посолить и поперчить по вкусу.
Накрываем матнакаш крышкой (второй половинкой). Разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки и запекаем матнакаш 10 минут в духовке.
В миске смешиваем 2 ст. ложки растительного масла, выдавливаем через пресс чеснок и добавляем черный молотый перец. Все перемешиваем. Горячий матнакаш достали из духовки и быстро полили или смазали этой смесью.
Подаем к столу. Горячим матнакаш нарезать и кушать. Очень вкусно. Немного напоминает закрытую быструю пиццу.