Как приготовить тофу вкусно? Попробуйте рецепт тофу чили. Получается просто объедение! Остренький, с плотной корочкой и мягкий внутри.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тофу чили. Перец чили можно заменить на чили пасту или молотый сушеный острый перец. Количество перца лучше подбирайте на свой вкус. Блюдо можно сделать очень острым или умеренным. Тофу для этого рецепта лучше брать твердый или средней плотности. Такой тофу можно подавать как самостоятельную закуски или с отварным рисом в качестве гарнира.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тофу / Чили
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Тофу — 200 Грамм
- Перец чили — 1 Штука
- Крахмал кукурузный — 1,5 Чайных ложки
- Вода — 3 Ст. ложки
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Помидоры черри — 4-5 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Имбирь — 10 Грамм
- Масло растительное — 200 Миллилитров (для жарки)
- Шпинат — 20 Грамм
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Тофу чили""
Подготовьте все ингредиенты.
Тофу нарежьте кубиками среднего размера. Если тофу выделяет много жидкости, промокните его бумажными полотенцами.
Смешайте 1 ч.л. крахмала с 2 ст.л. воды.
Обмакните в эту смесь тофу.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте тофу в масле до золотистой корочки. Затем выложите тофу на бумажное полотенце.
Слейте масло, оставив только немного на дне. Мелко измельчите имбирь и чеснок. Обжарьте немного, затем добавьте перец чили, томатную пасту и помидоры. Жарьте пару минут до мягкости.
Шпинат помойте, обсушите и порвите руками. Добавьте его к овощам и потушите минуту до мягкости.
Затем добавьте тофу, соевый соус и 1/2 ч.л. крахмала разведенную с 1 ст.л. воды. Перемешайте, потушите все вместе, пока соус не загустеет.
Тофу чили готов, приятного аппетита!