Классический вариант теста для мантов без яиц. Подойдет для поста или вегетарианцев. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить тесто на манты без яиц понадобится минимальный набор продуктов. Тесто получается очень удачное, абсолютно не разваривается и прекрасно держит форму. Кстати, подойдет оно не только для приготовления мантов, но и для лепки пельменей, вареников или приготовления домашней лапши.
Основной ингредиент: Мука
Ингредиенты:
- Мука — 500 Грамм
- Вода — 250 Миллилитров
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Тесто на манты без яиц""
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску налейте воду. Добавьте соль и растительное масло.
Начинайте частями добавлять муку.
Сначала перемешивайте тесто ложкой, пока не станет трудно мешать. Затем продолжите замес руками, подсыпая оставшуюся муку.
Возможно муки уйдет чуть больше или меньше чем указано в рецепте. Главное, вымесить тесто на столе до полной гладкости, пока оно не перестанет прилипать к рукам и столу.
Тесто на манты без яиц готово. Дайте ему "отдохнуть" 30 минут, накрыв полотенцем, после чего вымесите еще раз и приступайте к работе. Манты очень легко готовить, я даже муку для раскатки не использую.
Совет от повара:
Если у вас осталось немного теста, заверните его в пищевую пленку и уберите в морозильник. В следующий раз, когда оно понадобится, просто заранее достаньте его, разморозьте при комнатной температуре и оно снова будет готово к работе.