Делюсь рецептом тайского салата из манго. В нем удивительным образом сочетается сладкий и острый вкус. Салат получается очень ярким, сочным и вкусным. Он отлично сочетается с отварным рисом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тайский салат с манго. Для этого рецепта выбирайте зеленый неспелый манго, чтобы его проще было нарезать. Количество острого перца можно регулировать по вкусу, но салат должен получиться достаточно острым.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Манго
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Манго — 1 Штука
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец чили — 1/2 Штуки
- Помидор — 150 Грамм
- Болгарский перец — 100-150 Грамм
- Кинза — 1/4 Пучка
- Лайм — 1/2 Штуки
- Лук красный — 1/2 Штуки
- Сахар — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Орехи жареные — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Тайский салат из манго""
Подготовьте все ингредиенты.
Манго помойте, очистите от кожуры. Натрите на терке для корейской моркови на полосы.
Лук нарежьте соломкой, добавьте щепотку соли и немного обомните руками.
Помидоры и болгарский перец помойте, нарежьте на ломтики.
В ступке разотрите чеснок, перец чили и сок лайма.
Соедините манго, лук и помидоры. Заправьте салат, добавьте сахар и соль по вкусу. Присыпьте мелко измельченной зеленью. Дайте настояться полчаса.
Перед подачей посыпьте жареным арахисом. Приятного аппетита!