Предлагаю вам приготовить из обычной свёклы чудесный гарнир, который прекрасно подойдет к мясу, птице и рыбе или станет вкуснейшей самостоятельной закуской. Надеюсь, простой рецепт свёклы в фольге приятно разнообразит ваше повседневное меню!:)
Описание приготовления:
Что удивительно в этом рецепте — свёкла запекается дважды, приобретая удивительную мягкость и нежность. А сочетание пряных трав, чеснока, дижонской горчицы и оливкового масла делает ее неописуемо вкусной и ароматной!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Свёкла — 2-3 Штук
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка
- Дижонская горчица — 1 Ст. ложка (если нет готовой - можно сделать самостоятельно из зерен)
- Мёд — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Смесь "Прованские травы" — 0,5 Чайных ложки
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Веточки тимьяна — 2-3 Штук
Количество порций: 3-5
Как приготовить ""Свёкла в фольге""
Итак, свёклу тщательно отмоем и обсушим салфеткой.
Каждый корнеплод завернем в фольгу и запечем в духовке при 200С примерно 40 минут.
Остудим ее, очистим и нарежем кубиками примерно 1х1 сантиметр.
Приготовим маринад из масла, бальзамического уксуса, соевого соуса, мёда, чеснока, пряных трав и горчицы.
Заправляем свеклу маринадом и оставляем минут на 5-10.
Перекладываем свёклу в фольгу, бросаем сверху пару веточек тимьяна, заворачиваем и запекаем еще полчаса.
Готовую свёклу можно подать как в горячем, так и в холодном виде в качестве гарнира или как отдельное блюдо. Приятного аппетита!