Сочетание отварной свёклы с солеными огурцами с детства знакомо каждому по винегретам. Но мало кто знает, что и со свежим огурчиком свёкла очень даже «дружит». Попробуйте этот вкусный салатик и убедитесь сами!
Описание приготовления:
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить свёклу с огурцом — поверьте, ничего сложного в нем нет, а между тем такое красивое и вкусное блюдо не посрамит даже праздничный стол.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Свекла
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свёкла — 2-3 Штук
- Яйца — 2-3 Штук
- Огурец — 2 Штуки
- Брынза — 150 Грамм
- Майонез — 0,5 Стакана
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец душистый молотый — По вкусу
Количество порций: 3-5
Как приготовить ""Свёкла с огурцом""
Свёклу моем, чистим щеткой.
Отвариваем или запекаем до готовности, чистим.
Отвариваем яйца.
Трем свёклу на крупной терке.
С яйцами поступаем также, предварительно сняв с них скорлупу;).
Режем брынзу — кубиками, соломкой или лепестками.
Огурцы моем и нарезаем соломкой.
Смешиваем майонез (лучше, конечно, домашний) с пропущенным через пресс или измельченным чесноком и перцем. Не солим — брынза и так соленая!
Выкладываем салат на плоское блюдо слоями: сыр-огурцы-свёкла-яйца, каждый слой пропитывая ароматным чесночным майонезом. Украшаем блюдо дольками помидоров и свежей зеленью.