Блюда из свинины всегда получаются очень вкусными и сытными. Именно поэтому она заняла достойное место на столах во многих семьях. Предлагаю попробовать еще один вариант приготовления этого мяса.
Описание приготовления:
Вкусно и просто. Порежьте мясо небольшими кусками, поперчите, посолите и обваляйте в муке. Затем обжарьте на сковороде с двух сторон. Измельчите чеснок и обжарьте в течение минуты на сковороде от мяса. Добавьте апельсиновый и лимонный соки и доведите до кипения, затем проварите минут 5-7 до загустения. Мясо подавайте на стол, полив получившимся соусом и украсив зеленым луком. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 500 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Апельсин — 3 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Мука — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Зеленый лук — По вкусу (для украшения)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Свиные медальоны с апельсиновым соусом""
Мясо нарежьте небольшими кусками и придавите рукой, чтобы они стали тоньше.
Каждый кусок поперчите, посолите и обваляйте в муке.
Разогрейте на сковороде масло и обжарьте мясо с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выдавите из апельсинов стакан, а из лимона 2 столовых ложки сока. Измельчите чеснок и обжарьте в течение минуты на сковороде от мяса. Добавьте соки и доведите до кипения, затем проварите минут 5-7 до загустения. Мясо подавайте на стол, полив получившимся соусом и украсив зеленым луком.